Фокачча с сыром
- Простой рецепт лепешек
- Время приготовления: 1 ч 40 мин
- Порций: 6
- Калорий: 232 ккал
- Кухня: Авторская
Итальянская выпечка - достойная замена хлебу!
Фокачча с сыром - необычная лепешка, которую можно разделить на 6 человек. Фокачча обладает необычным вкусом, тесто тонкое, нежное, начинка может быть разной или отсутствовать вообще. При замешивании теста следует обратить внимание на инструкцию по применению сухих дрожжей, так как некоторые виды дрожжей разводятся водой, а некоторые добавляются непосредственно в муку.
Фото фокаччи с сыром.
Как приготовить
-
Муку просеиваем в миску, добавляем соль, сахар, сухие дрожжи, перемешиваем. В сухие ингредиенты наливаем теплую воду, руки смазываем растительным маслом и замешиваем эластичное тесто. Оставляем тесто в теплом месте на полчаса, предварительно разделив на две части.
-
Для начинки выкладываем творог в миску, добавляем сметану, тертый сыр, чеснок выдавленный через пресс, сушенный майоран и измельченный укроп. Все ингредиенты перемешиваем, солим по вкусу.
-
Каждую часть теста раскатываем в тонкий пласт, придав ему круглую форму. Один пласт размещаем на противне, сверху выкладываем начинку, распределяем равномерно по основе. Накрываем начинку вторым пластом, защипываем края, по поверхности делаем проколы вилкой.
-
Оставляем заготовку на 15 минут, затем смазываем растопленным сливочным маслом и отправляем в духовку разогретую до 200 градусов на 20 минут.
-
Подавать фокачуу можно к первым блюдам вместо хлеба, а также самостоятельно или с овощами.
-
Приятного аппетита!
Рецепт из коллекции: Рецепт лепешек • Вкусные рецепты.
Ингредиенты на шесть порций
Для теста:
- Мука - 250 г
- Вода - 150 мл
- Сухие дрожжи - 5 г
- Сахар - 5 г
- Соль - по вкусу
- Растительное масло - 10 мл
Для начинки:
- Соль - по вкусу
- Творог - 200 г
- Сметана - 100 г
- Твёрдый сыр - 100 г
- Чеснок - 10 г
- Укроп - 10 г
- Майоран - по вкусу
Для смазывания:
- Сливочное масло - 20 г
Фокачча с инжиром
Лепешки
Комментарии
Спасибо большое за замечательный рецепт фокаччи с сыром.
Пасиба))
по рецепту делаю))
Блюдо просто супер, готовила фокаччу с сыром впервые — оказалось очень просто:-)
Спасибо за рецептик!!!
Очень хороший сайт.Умница!
Все просто изложено, красиво и доходчиво,с фото.Слов нет.
Одно удовольствие, готовь только и всего!
Иногда хочется, действительно, простого вкуса в фокачче с сыром. Посмотрите еще классическую итальянскую фокаччу с твердым сыром и творогом, надеюсь, что рецепт не разочарует.
Ejomusomi, это просто волшебный рецепт фокаччи с сыром!
Ejomusomi,:) очень аппетитное фото фокаччи с сыром
Мой муж очень любит это блюдо
у нас ни один праздник без фокаччи с сыром не обходится!
Фокачча с орегано
Лепешки