Солянка с тушенкой

• Простой рецепт солянки
• Время приготовления: 1 ч 5 мин
• Время подготовки: 20 мин
• Порций: 5
• Калорий: 78 ккал
• Кухня: Русская

Фото солянки с тушенкой.

Как приготовить

1. Ставим на средний огонь тяжелую просторную сковороду, наливаем масло - для разогрева. Мелко шинкуем луковицу и морковь, пассеруем вместе 8-10 минут, пока лук станет совсем прозрачным, а морковь - почти мягкой.

2. Мясопродукты - колбасы, сосиски, копчености - нарезаем некрупными кубиками и все вместе отправляем в сковороду. Тушим, помешивая, минуты 3-4.

   

3. Добавляем томатную пасту и сахар, через пару минут - тушенку вместе с желе из банки, но без жира. Добавляем еще немного воды из кастрюли, лавровый лист. Оставляем тушиться несколько минут.

   

4. Тем временем вода в кастрюле, которую мы между делом поставили на огонь, кипит, и мы загружаем в нее нарезанный картофель.

   

5. В сковороду кладем мелко нарезанные огурцы, горошки перца, тушим еще 2-3 минуты - и выкладываем зажарку в кастрюлю. Солим, засыпаем нарезанные маслины и под крышкой, на небольшом огне, довариваем солянку 7-9 минут. После чего еще на 9-10 минут оставляем на выключенной конфорке, укрыв сложенным полотенцем.

   

Рецепт из коллекции: Рецепт солянки • Суп с мясом • Рецепт русской кухни.

Ингредиенты на пять порций

• 1 банка говяжьей тушенки
• 250-300 г колбас, сосисок и прочих мясопродуктов
• 2-3 картофелины (или без них)
• 1 луковица
• 1 морковь
• 1-2 соленых огурца
• 12-15 маслин
• 2-3 ст.л. томатной пасты
• 1 ч.л. сахара
• соль, перец горошком, лавровый лист
• 2-3 ст.л. растительного масла
• 2,0-2,2 л воды для супа