Солянка

• Простой рецепт солянки
• Время приготовления: 45 мин
• Порций: 4
• Калорий: 131 ккал
• Кухня: Авторская

Фото солянки.

Как приготовить

1. Кубиками режем свинину, жарим на сливочном масле почти до готовности.

2. Нарезаем луковицу, кладем к свинине, пережариваем. 3. Пока свинина жарится с лучком, мы режем огурчики соленые. Кладем их в сковороду, выливаем туда же полстакана рассола. Добавляем 1-2 столовых ложки томатной пасты, специи. Хорошо перемешиваем, убавляем огонь, даем потушиться около 15 минут. 4. Ставим на огонь кастрюльку, заполенную водой на 3/4. Доводим воду до кипения. 5. Пока водичка греется, мы быстренько режем соломкой колбаску, копченности, сосиски. 5. Как водичка закипела, выкладываем смесь из зажарки в горячую воду, даем покипеть около 10 минут, потом кладем туда нарезанное мяско/колбасу/сосиски/копченности. Даем покипеть около 15 минут. 6. В конце варки кладем баночку маслин без косточек вместе с водичкой. Покипит еще минуток 5. Готова. Дать настояться. Подавать со сметанкой или майонезом. Добавить ломтик лимона. Приятного аппетита!

Рецепт из коллекции: Рецепт солянки • Суп из свинины • Суп с копченостями.

Ингредиенты на четыре порции

• свинина 300 г
• копченности 400 г
• сосиски или вареная колбаса 200 г
• томатная паста
• луковица 1 шт. большая
• маслины
• огурцы соленые 150-200 г