Имбирный суп-пюре

• Простой рецепт супа-пюре
• Время приготовления: 20 мин
• Порций: 5
• Калорий: 65 ккал
• Кухня: Авторская

Фото имбирного супа-пюре.

Как приготовить

1. Я очень редко ем супы просто потому, что мой организм их не требует, а этот имбирный супчик - как наркотик, его хочется постоянно. Тем более, что готовится он слишком быстро и просто.

2. Можно приготовить такой суп на мясном или овощном бульоне. А можно использовать обычную воду или же добавить крошку бульонного кубика, тут все по предпочтениям. Что касается масла, то его добавляют в самом конце приготовления или не добавляют вовсе, если готовить совсем уж диетический вариант. Имбирь и чеснок придают супу незабываемую пикантность. Стоит попробовать, для разгрузочного дня - замечательный вариант.

3. Для приготовления имбирного супа-пюре подготовим все продукты по списку.

4. Все овощи, имбирь и чеснок очистим, крупно нарежем, зальем водой или бульоном и поставим на огонь.

   

5. После закипания проварим 5 минут и добавим сухие коренья, крошку бульонного кубика для вкуса, посолим, и пусть варится до мягкости картофеля.

   

6. Когда овощи станут мягкими, добавим масло. Это может быть как растительное, так и сливочное масло.

   

7. Всю овощную массу пробьем погружным блендером до получения однородного пюре. Попробуем на вкус, если нужно, то досолим. Все, имбирный суп-пюре готов! Осталось посыпать его свежей рубленной зеленью и подать с черным хлебом.

   

8. Приятного аппетита!

   

Рецепт из коллекции: Рецепт супа-пюре • Классические супы.

Ингредиенты на пять порций

• Картофель - 1 шт.
• Морковь - 1 шт.
• Лук репчатый - 1 шт.
• Имбирь свежий - 3 см
• Чеснок - 1 зубчик
• Масло растительное - 1 ч.л.
• Перец сладкий - 1 шт.
• Сухие коренья - 1 ч.л.
• Соль
• Зелень