Суп пюре из шампиньонов
Рецепт от Демитриева Олеся
- Простой рецепт супа-пюре
- Время приготовления: 35 мин
- Время подготовки: 10 мин
- Порций: 4
- Калорий: 353 ккал
- Кухня: Авторская
Грибной суп пюре из шампиньонов по-французски. Для всех любителей крем супов.
Фото супа пюре из шампиньонов.
Как приготовить
-
В кастрюльке растопить сливочное масло. Обжарить мелко нарезанный лук около 5 минут.
-
Грибы разрезать на 4 части, добавить к луку и жарить еще 5-7 минут. Добавить картофель и мелко нарезанный сельдерей.
-
Всыпать 2 ложки муки, хорошо перемешать.
-
Медленно влить бульон, постоянно помешивая, чтобы не было комочков. Посолить поперчить.
-
Варить 15-20 минут.
-
Перелить в блендер и хорошо перемолоть до однородности.
-
Вернуть в кастрюлю, влить сливки, довести до кипения.
-
Горячий суп разлить по тарелкам, посыпать мелко нарезанной петрушкой.
Рецепт из коллекции: Рецепт супа-пюре • Суп из шампиньонов.
Ингредиенты на четыре порции
- 4 ст.л. сливочного масла
- 1-2 луковицы
- 500 г шампиньонов
- 2 стебля сельдерея (по желанию)
- 4 стак. овощного бульона
- 2 ст.л. муки
- 2 картофелины
- 1 стак. сливок
- соль и перец
- свежая петрушка
Суп-пюре из сельдерея
Суп-пюре
Комментарии
Очень своевременно выставлен рецепт. Демитриева, Спасибо!
Спасибо, Демитриева, за помощь!
Мой муж очень любит суп пюре из шампиньонов.
Спасибо, Демитриева!
Ваши рецепты просто чудо!
Мы в семье готовим суп пюре из шампиньонов как Вы!
Вообще все ваши рецепты очень нам близки, мы привыкли к таким продуктам, которые указаны у вас, поэтому я «сижу» только на этом сайте.
Уже столько рецептов попробовала, все получается очень вкусно!
И все понятно, и продукты доступные.
Спасибо за простой, замечательный рецепт!
Ой, сколько у меня такого неизведанного в закладках лежит
Сегодня приготовила суп пюре из шампиньонов,очень вкусно!
Демитриева ,спасибо вам за эти замечательные рецепты.
Со вчерашнего вечера мечтала приготовить суп пюре из шампиньонов.
Сегодня наконец ПРИГОТОВИЛАААА!
И съела почти всё сама, мужу меньше половины досталось:)
Готовила по рецепту recipelab.ru/supy/sup-pyure/sup-pyure-iz-shampinyonov-s-plavlennym-syrom, тоже замечательно получается.
Рискнула, у нас завтра годовщина свадьбы и всё моё меню состоит из рецептов с этого сайта:) Спасибо большое за такой прекрасный сайт!!!
Текут слюни прям на клавиатуру..))))))))))))))
спасибки
Демитриева, спасибо большое вам за рецепты!!!
Вкусно и просто!
Приятно, что есть фото!
А фото какие!
Смотришь, слюнками истекаешь, и бежишь скорее на кухню, чтобы приготовить такое же чудо!
Кстати, когда я первый раз попробовала суп пюре из шампиньонов, подумала: [QUOTE]какая бяка[/QUOTE]
Сегодня приготовила суп пюре из шампиньонов!
Удивительно, первый раз делала и времени немного заняло.
В общем это чудо вкуснятина!!!
И вообще, что ни рецепт на сайте, то хочется попробовать.
Спасибо!!!
Ооочень вкусно!
Все как в рецепте, ничего не заменяю,не добавляю)))
Суп-пюре с сельдереем
Суп-пюре