Суп-пюре из сельдерея
- Простой рецепт супа-пюре
- Время приготовления: 40 мин
- Порций: 4
- Калорий: 92 ккал
- Кухня: Европейская
- Вегетарианство: Диетические рецепты
Cуп-пюре из сельдерея рекомендуется включать в рацион многим людям, особенно тем, кто имеет проблемы с желудочно-кишечным трактом. Конечно, тогда из него следует убрать специи. Суп-пюре любят и дети.
Фото супа-пюре из сельдерея.
Как приготовить
-
Почистите и вымойте морковь и лук. Порежьте лучок небольшими кубиками или полукольцами, а морковь кружочками или более мелко. В сотейнике разогрейте растительное масло и пассеруйте овощи на нем в течение пяти минут.
-
Очистите и вымойте сельдерей. Нарежьте его на небольшие кубики. Затем выложите овощ в сотейник, залейте водой и добавьте лавровый лист. Посолите блюдо по вкусу.
-
Убавьте огонь до минимума, как только жидкость в сотейнике начнет кипеть. Варите овощи, пока сельдерей не станет полностью мягким. На это уйдет около получаса.
-
Снимите сваренный суп с огня и дайте ему немного остыть. Затем удалите лавровый лист. При помощи погружного блендера взбейте овощи до однородного пюре. При необходимости разбавьте водой или бульоном, добавьте специи.
На заметку
Чтобы приготовить этот вкусный и полезный суп, вам понадобится всего несколько ингредиентов. Он имеет приятный сладковатый привкус. Овощи богаты клетчаткой, а также различными витаминами. Такой суп незаменим для детей. Чтобы узнать, как приготовить суп пюре из сельдерея, читайте этот рецепт.
Рецепт из коллекции: Рецепт супа-пюре • Быстрый суп • Рецепт европейской кухни.
Ингредиенты на четыре порции
- Сельдерей — 350 г
- Морковь — 1 шт.
- Лук репчатый — 1 шт.
- Соль, растительное масло — По вкусу
- Лавровый лист — 1 шт.
Кабачковый суп пюре
Суп-пюре
Комментарии
Очень оригинальный вкус, на любителя.
Но моей семье очень понравилось, слопали.
Делала все строго по рецепту и получилось как на картинке.
А у нас романтик сегодня…
и мы приготовили суп-пюре из сельдерея вместе…=)
А вечером будем наслаждаться!
Спасибо за то, что подробно указали, как делать..это оч облегчает понимание и процесс приготовления!!!=)
Ancalu, это просто волшебный рецепт супа-пюре из сельдерея!
Сайт просто находка, сама готовлю неплохо.
Но блюда украшать не умею, ваши идеи пригодятся.
Спасибо большое!
Теперь я знаю как это готовить!
Спасибо. Правда очень просто, приготовлю. Спасибо.
Добавила в закладки кабачковый суп пюре recipelab.ru/supy/sup-pyure/kabachkovy-sup-pyure, чтобы потом не искать.
Ух ты! Как красиво и просто!
Ням-ням-ням!!!
Безумная вкуснятина, спасибо за рецепт!!!
Вот он секрет!
спасибо за волшебно вкусный рецептик супа-пюре из сельдерея
Спасибо большое за рецепт! Попробовали — понравилось!!! Теперь суп-пюре из сельдерея периодически готовим!!!)
Суп-пюре из моркови
Суп-пюре