Суп-пюре с сельдереем
- Простой рецепт супа-пюре
- Время приготовления: 45 мин
- Порций: 4
- Калорий: 570 ккал
- Кухня: Авторская
- Вегетарианство: Вегетарианские рецепты
Хотите набраться витаминов перед предстоящей зимой? Тогда смотрите, как приготовить суп-пюре с сельдереем, и обязательно готовьте его своей семье. Супчик простой, вкусный и очень полезный.
Фото супа-пюре с сельдереем.
Как приготовить
-
Растопите в сотейнике часть масла и обжарьте нарезанный порей, репчатый лук и две трети сельдерея.
-
Через 7 минут влейте бульон, положите лаврушку, вскипятите. Готовьте 15 минут.
-
На ложке масла обжарьте отдельно оставшийся сельдерей до мягкости. Добавьте к нему немного бульона из кастрюли и дайте прокипеть минут 5.
-
Из кастрюли достаньте лаврушку и перелейте содержимое частями в блендер, пюрируя суп.
-
Верните суп в кастрюлю, добавьте сельдерей со сковороды, соль и перец по вкусу, добавьте сливки и вскипятите. Все готово.
На заметку
Для украшения супчика используйте свежую зелень и перец, можно красный или смесь перцев. Я предпочитаю, чтобы в супе оставались кусочки сельдерея, так мне больше нравится его текстура. Но вы можете пропустить этот шаг и сразу отправить весь сельдерей в сотейник с другими овощами.
Рецепт из коллекции: Рецепт супа-пюре • Куриный суп.
Ингредиенты на четыре порции
- Масло сливочное — 3 ст.л.
- Лук репчатый — 120 г
- Лук-порей — 180 г
- Сельдерей — 600 г
- Чеснок — 2 Зубчика
- Лавровый лист — 2 шт.
- Куриный бульон — 1 л
- Соль, перец — По вкусу
- Сливки жирные — 80 мл
Суп-пюре из моркови
Суп-пюре
Комментарии
Очень вкусно получилось!
семье понравилось и гостям.
Просили рецепт
Очень оригинальный вкус, на любителя.
Но моей семье очень понравилось, слопали.
Делала все строго по рецепту и получилось как на картинке.
Testereri, спасибо за рецепт супа-пюре с сельдереем! Обязательно приготовлю :)
Классный сайт, давно искал такие рецепты и советы!!! Спасибо.
Спасибо за такой лёгкий и славный рецепт:)!
Ой девочки прям слюни на клавиатуру капают:D
фото супа-пюре с сельдереем очень аппетитно выглядит!!!
Суп-пюре с сельдереем готовить легко, всего-то трудов прочитать рецепт :) и пошагово повторить его.
Рецепт супа-пюре с сельдереем бесподобен. Пробуйте приготовить обязательно еще и суп-пюре из картофеля.
Testereri!
Спасибо огромное за новенький рецептик супа-пюре с сельдереем!!!
Делаю суп-пюре с сельдереем который раз!!!
Всем нравиться!!!
Теперь это мое фирменное блюдо!!!
Спасибо за рецепт!!!
Привет!
Я не ем суп-пюре с сельдереем!!!
Никогда!!!
Хотела порадовать мужа, попробовала и за уши не оттащить (меня).
Вчера делала снова, осталось на сегодня, а пока я спала он доел.
Был скандал.
Обалдеть!!!Спасибо.
Это не сайт, а просто находка!!!
я очень-очень рада, что наткнулась на него!
спасибо всем, кто присылает сюда свои чудесные рецепты
Сайт — потрясающий, рецепты легки в приготовлении, а фотки на 5+.
Суперррр
Так держать:)
Просто нет слов!
Шикарные рецепты, шикарное исполнение!
Даже знакомые блюда «играют» по новому в вашем исполнении.
Спасибо!
Да да вкусняха)
Офигительно вкусно!!!
Нашла ваш сайт!
Очень интересно!
И даже самые тяжелые рецепты тут очень легкие.
Спасибо большое, уже не терпится что-нибудь приготовить!
Я выбрала суп-пюре с сельдереем, надеюсь не пожалею.
Ведь мне в школе на конкурсе кулинарии участвовать.)))
Бесподобный рецепт супа-пюре с сельдереем!!!
Все получилось, спасибо, testereri!!!
Суп-пюре из грибов
Суп-пюре