Суп-пюре для похудения

• Простой рецепт супа-пюре
• Время приготовления: 30 мин
• Порций: 2
• Калорий: 216 ккал
• Кухня: Американская
• Вегетарианство: Диетические рецепты
• Повод: На обед, На ужин, Полезный обед, Легкий ужин

Фото супа-пюре для похудения.

Как приготовить

1. Добавьте вымытые помидоры вместе с водой в большую чашу и готовьте в скороварке "до 3-х свистков", примерно, минут 5-7.

2. Скороварку выключите, дайте остыть, откройте крышку и выложите томаты. Отделите кожицу помидоров.

3. Очищенные от кожицы помидоры переложите в чашу блендера и взбейте до гладкой массы. Можно использовать и погружной блендер.

4. Процедите пюре через ситечко, чтобы отделить семена помидоров, если они есть.

5. Процеженное пюре переложите в сотейник с антипригарным покрытием, доведите до кипения и готовьте на слабом огне 3 минуты. Если пюре получилось слишком густым, можно добавить кипяченую воду.

6. Приправьте суп сахаром, солью и черным перцем по вкусу. Снимите сотейник с огня.

7. В сковороде нагрейте масло, добавьте зиру и гвоздику, обжарьте до появления аромата специй.

8. Разлейте суп-пюре по порциям, сверху полейте горячим маслом со специями и украсьте маленькими листиками свежего зеленого базилика.

Рецепт из коллекции: Рецепт супа-пюре • Рецепты на ужин • Простые рецепты • Быстрый суп • Рецепт американской кухни.

Ингредиенты на две порции

• Помидоры свежие (большие и зрелые) — 6 шт.
• Масло сливочное — 0,5 ч.л.
• Семена кумина (зиры) — 1 ч.л.
• Гвоздика — 6 шт.
• Сахар — 1 ч.л.
• Соль — По вкусу
• Перец черный молотый — По вкусу
• Листья зеленого базилика — 5 шт.