Суп-пюре из запеченных перцев с апельсиновым соком

Рецепт от Ракчеева Надя

Если вы любите болгарские перцы и томаты, то этот суп для вас. Особую вкусовую изюминку вносит. свежевыжатый апельсиновый сок. Этот суп хочется готовить и есть вновь и вновь. Рецепт от Анны Пустынниковой (с моими небольшими изменениями).

Рецепт супа-пюре из запеченных перцев с апельсиновым соком

Фото супа-пюре из запеченных перцев с апельсиновым соком.

Как приготовить

  1. Отжать сок из апельсинов. Перцы помыть, выложить на противень и запечь до мягкости. Кожица должна обгореть. Переложить перцы в полиэтиленовый пакет на 10-15 минут, затем очистить от кожицы и семян.

  2. Перцы поместить в стакан блендера.

    суп-пюре из запеченных перцев с апельсиновым соком. Шаг 2
  3. Добавить половину томатного сока и пюрировать.

    суп-пюре из запеченных перцев с апельсиновым соком. Шаг 3
  4. Перелить пюре в сотейник, влить бульон, оставшийся томатный и апельсиновый сок, приправить солью и перцем. Довести до кипения и варить на слабом огне 10 минут. При подаче посыпать свежемолотым перцем и листиками тимьяна. Рекомендую.

    суп-пюре из запеченных перцев с апельсиновым соком. Шаг 4

Рецепт из коллекции: Рецепт супа-пюре • Домашние рецепты • Куриный суп • Рецепт кухни фьюжн.

Ингредиенты на шесть порций

  • томатный сок - 800 мл
  • куриный бульон - 200 мл
  • апельсиновый сок свежевыжатый - 400 мл
  • сахар коричневый - 2 ч.л.
  • перец свежемолотый смесь - ½ ст.л.
  • соль - 1 щепотка
  • тимьян свежий - 3 веточки
  • перец болгарский красный - 400 г

Комментарии

4.6 / 5
vasilisa
vasilisa

Я маленько забыла рецепт, поэтому зашла сюда!
Спасибо!!!

Мирослава Костюхина
Мирослава Костюхина

Суп-пюре из запеченных перцев с апельсиновым соком просто суперррррррррр!
Делала на днях, ну просто язык можно проглотить.
М-ММММММММММММ, ВКУСНЯШКА!!!

Лиза Надтока
Лиза Надтока

Ракчеева, большое спасибо за рецепт!!!
Восторгу нет предела!
Все получилось очень вкусно.

orerorely1995
orerorely1995

Я приготовила суп-пюре из запеченных перцев с апельсиновым соком и у меня все получилось сууууупер.
Оч вкусно))))

2torus1992
2torus1992

Это нереально вкусно!
Оочень вкусно!
Все получилось идеально.
Спасибо!))

Роднушкина Леся
Роднушкина Леся

Рецепт очень вкусный!
Легко приготовить, когда мало времени!
Домашние были в восторге!!!
СПАСИБО за шикарный рецепт!

edisidout1990
edisidout1990

Есть новый рецепт веганского супа-пюре дал.

Танечка Беляевская
Танечка Беляевская

Читаю и использую много рецептов, знаю множество сайтов, хороших и разных, но Ваш сайт — это просто фантастика!
До чего все сделано с выдумкой, со вкусом, блеск!
Раньше я думала, что лучше, чем у нас в Одессе, не готовят нигде.
А теперь меня терзают смутные сомнения в этом…)))

yesad
yesad

Ракчеева, большое спасибо за рецепт супа-пюре из запеченных перцев с апельсиновым соком!!!
Восторгу нет предела!
Получилось очень вкусно.

etsilil
etsilil

Рецепт очень вкусный!
Легко приготовить, когда мало времени!
Домашние были в восторге!!!
СПАСИБО за шикарный рецепт супа-пюре из запеченных перцев с апельсиновым соком!

svetlana
svetlana

Удачный рецепт, получается с первого раза)

Юля Патрай
Юля Патрай

Ракчеева, спасибо большое вам за рецепты!!!
Вкусно и просто!
Приятно, что есть фото!
А фото какие!
Смотришь, слюнками истекаешь, и бежишь скорее на кухню, чтобы приготовить такое же чудо!

valentina95
valentina95

Классный сайт!
Столько аппетитных фоток, что сразу хочется что-нибудь приготовить быстренько и съесть!
спасибо.

ademoscie1970
ademoscie1970

Во!
То что надо на праздничном столе.
Спасибо за рецепт

Занковец Лиля
Занковец Лиля

Спасибо большое за рецепт! Попробовали — понравилось!!! Теперь суп-пюре из запеченных перцев с апельсиновым соком периодически готовим!!!)

Мая Диуро
Мая Диуро

Добрый день! Рецептик очень прост, но и вкусненько.

Инна Канопка
Инна Канопка

Какая вкуснятина!
Буду делать!