Суп с морским окунем

Рецепт от yeleonora73
  • Простой рецепт супов
  • Время приготовления: 60 мин
  • Порций: 4
  • Калорий: 247 ккал
  • Кухня: Авторская
  • Способ приготовления: Варить
Рецепт супа с морским окунем

Фото супа с морским окунем.

Как приготовить

  1. Рыбу крупно нарезаем, сбрызгиваем лимонным соком, солим.

  2. Лук, чеснок, сельдерей и зелень рубим.

  3. Помидоры обдаем кипятком, снимаем кожицу, удаляем семена.

  4. Картофель режем кубиками.

  5. В толстостенной кастрюле в разогретом масле пассеруем лук.

  6. Добавляем чеснок и сельдерей, обжариваем, выкладываем помидоры, картофель, лавровый лист и половину кинзы.

  7. Заливаем бульоном и грейпфрутовым соком.

  8. Солим, перчим, варим на тихом огне 10 минут.

  9. Добавляем рыбу и креветки.

  10. Томим на тихом огне 8 минут.

  11. При подаче посыпаем суп кинзой.

  12. Калорийность: 352 ккал в порции.

На заметку

Рыбный суп принято называть ухой и варить по классическому рецепту с небольшими вариациями. Но возможны и другие варианты. Например, в этом рецепте морской окунь сочетается с креветками, соком грейпфрута и особым набором специй.

Рецепт из коллекции: Рецепт супов • Суп с креветками.

Ингредиенты на четыре порции

  • Окунь морской (филе) 600 г
  • Лук репчатый 2 луковицы
  • Картофель 4 шт.
  • Помидоры 4 шт.
  • Креветки (очищенные) 250 г
  • Лимон 0,5 шт.
  • Чеснок 2 зубчика
  • Сельдерей черешковый (с зеленью) 3 шт.
  • Кинза (рубленая) 1 ст.л.
  • Масло растительное 3 ст.л.
  • Бульон овощной 1,25 л
  • Сок грейпфрутовый 4 ст.л.
  • Соль по вкусу
  • Перец по вкусу
  • Лавровый лист по вкусу

Комментарии

4.2 / 5
vera71
vera71

Очень люблю суп, но ранее покупала в магазине, так как думала, что стоит долгих приготовлений.
Увидела Ваш рецепт, решила попробовать.
В общем все получилось просто отлично, вкус, внешний вид, время на готовку, только положительные впечатления.
А самое главное радует, что свое домашнее, с магазинным не идет ни в какое сравнение!

demicheva_95
demicheva_95

Доброго!
Сегодня приготовила суп по вашему рецепту, ооочень вкусно.
Муж оценил, говорит почаще так делай!
спасибо Вам огромное.

tanya78
tanya78

Спасибо большое за пошаговый рецепт с фото.
Хочу сделать супчик к домашнему празднику.

Микитенко Татьяна
Микитенко Татьяна

Готовила по рецепту супа с фрикадельками, тоже замечательно получается.

idifitse
idifitse

Вкусняша, вкусняша!!!

komashko_89
komashko_89

Обожаю этот сайт, он у меня в закладках!!!
не знаю что бы я мужу готовила если бы случайно не нашла этот сайт…

alla71
alla71

Хороший рецепт. Спасибо

irisha
irisha

Как же хочется супчика!!!

lelari1988
lelari1988

Спасибо!
Все здорово получилось!

Бойченко Элла
Бойченко Элла

Отлично. Очень понравилось.

roraredio2002
roraredio2002

Какая у Вас Фантазия!!!

lelari1988
lelari1988

Не перестаю удивляться! Класс!

Берц Аделя
Берц Аделя

Супер задумка - буду заглядывать!