Ризотто с морским коктейлем
- Простой рецепт ризотто
- Время приготовления: 1 ч 30 мин
- Порций: 4
- Калорий: 483 ккал
- Кухня: Европейская
Фото ризотто с морским коктейлем.
Как приготовить
-
Лук мелко нарезаем и пассеруем на оливковом масле 2-3 минуты. Затем добавляем промытый рис, готовим еще 2-3 минуты.
-
Вливаем в сковороду белое вино. Перемешивая, тушим все это дело до полного выпаривания вина.
-
Когда вино выпарится, добавляем шафран, перемешиваем. Теперь по одному половнику (около 200 мл) добавляем в рис рыбный бульон. Когда первый половник бульона практически полностью выпарится, добавляем второй, за вторым третий и т. д., пока не кончится бульон.
-
Приблизительно через 15 минут рис будет практически готов. Пробуем на вкус, если надо, солим по вкусу.
-
Добавляем к рису коктейль из морепродуктов (если коктейль у вас замороженный, сперва нужно разморозить в комнатной температуре). Перемешиваем и готовим на среднем огне еще около 5 минут
Ингредиенты на четыре порции
- Лук репчатый 100 г
- Рис 300 г
- Оливковое масло extra virgin 40 мл
- Белое сухое вино 200 мл
- Шафран 1 ч.л.
- Рыбный бульон 1 л
- Соль по вкусу
- Коктейль из морепродуктов 400 г
Ризотто с радиккьо
Ризотто
Комментарии
Как это должно быть вкусно!!!!
Спасибо, Леонидовна, за изумительный рецепт ризотто с морским коктейлем!
Все получилось, как на картинке!
Гости в восторге:)
Я делала уже, наверно, раз 10 за 2 месяца!
А мужу все мало!
Так понравилось!
Спасибо огромное Леонидовна за прекрасный рецепт!
С удовольствием попробую.
Большое спасибо за рецепты, очень нравятся.
Прикольный рецепт
Спасибо, очень понравилось оформление ризотто с морским коктейлем!
Леонидовна, спасибо!
Пользуюсь вашим рецептом.
Столько восхищений слышу от гостей.
Иногда хочется, действительно, простого вкуса в ризотто с морским коктейлем. Посмотрите еще насыщенное ризотто с морским окунем и сливками recipelab.ru/goryachee/rizotto/nasyschennoe-rizotto-s-morskim-okunem-i-slivkami, надеюсь, что рецепт не разочарует.
Сайт просто находка, сама готовлю неплохо.
Но блюда украшать не умею, ваши идеи пригодятся.
Мммммммм, вкусняга какая!
Спасибо за пошаговое описание рецепта. Так приятно!
Я уже сделала ризотто с морским коктейлем.
Очень легко и быстро делается!
Завтра бум пробовать, надеюсь будет вкусно!
Большое спасибо за рецепт ризотто с морским коктейлем.
Быстро, вкусно и красиво.
Было супер!
Мой муж очень любит это блюдо
у нас ни один праздник без ризотто с морским коктейлем не обходится!
Очень хороший и вкусный рецепт ризотто с морским коктейлем, оценили и полюбили, спасибо!
Ризотто с трюфелем
Ризотто