Свекольник холодный
- Простой рецепт свекольника
- Время приготовления: 60 мин
- Порций: 8
- Калорий: 41 ккал
- Кухня: Русская
- Вегетарианство: Вегетарианские рецепты
Свекольник холодный радует нас в жаркие летние дни. Освежающий полезный супчик с удовольствием едят и взрослые и дети. И если вы приготовите его из овощей с грядки, то польза возрастет многократно.
Фото свекольника холодного.
Как приготовить
-
Свеклу почистить и поставить вариться 30 минут. Получившийся отвар процедить и поставить в холодильник.
-
Картофель отварить.
-
Картофель порезать кубиками.
-
Огурцы и свеклу порезать соломкой.
-
Все сложить в кастрюлю, залить отваром, добавить лимонный сок и специи.
-
Подать со сметаной и яйцом. Приятного аппетита!
На заметку
Свекольник холодный очень легко готовить, это очень похоже на окрошку по технологии приготовления. В свекольник холодный можете добавить кефир или другие кисломолочные продукты, также в него можно добавить чеснок или редиску. На выходе у вас получится очень вкусное первое блюдо для обеда или ужина в жаркий день. Я, к слову, постоянно готовлю холодный свекольник на даче - готовится просто, хлопот минимум, а блюдо - сытное и вкусное. Успехов и приятного аппетита!
Рецепт из коллекции: Рецепт свекольника • Свекольный суп • Рецепт русской кухни.
Ингредиенты на восемь порций
- Свекла — 5 шт. (средняя)
- Картофель — 5 шт.
- Огурец свежий — 2 шт.
- Яйца — 2 шт.
- Укроп — 1 шт. (пучок)
- Зеленый лук — 1 шт. (пучок)
- Лимонный сок — 2 ст.л.
- Соль — По вкусу
Холодный свекольник
Свекольник
Комментарии
Ну это было превосходно, чуть вместе с пальцами не слопала))))
Капуста, Вы просто гений, что ни рецепт — море удовольствия!!!
Этот сайт для меня огромное подспорье, и мужу блюда очень нравятся.
Сделала свекольник холодный, очень переживала, что не получится…
получилось ОБАЛДЕННО!
Спасибо!
Будем пробовать!
Сегодня сделала это чудо.
Получилось очень вкусно.
И делать несложно.
Спасибо за рецепт!!!
Капуста, Вы супер!
Так держать!
Замечательные рецепт свекольника холодного.
Сделали с мамой вечером, объедение!
Вот еще ссылочка на холодный томатный суп.
Капуста!
Сделала твой шедевр, уж больно аппетитно выглядит!
Всем рекомендую.
Получилось точно, как на картинке, а вкус не описать.
Холодный борщ
Борщ