Холодный борщ
Рецепт от ictile1981
- Простой рецепт борща
- Время приготовления: 1 ч
- Порций: 8
- Калорий: 56 ккал
- Кухня: Авторская
Фото холодного борща.
Как приготовить
-
Борщ тоже может быть холодным! Для жаркого лета - в самый раз. И готовится такой суп по принципу окрошки. Подготовить ингредиенты.
-
Свеклу отварить до готовности или запечь.
-
Свеклу очистить, натереть на крупной терке.
-
Воду довести до кипения, добавить приправу.
-
Залить кипятком тертую свеклу.
-
Добавить сок половины лимона. Немного остудить, убрать в холодильник минимум на час.
-
Нарезать редиску, огурец, укроп, зеленый лук, ветчину. Соединить в миске и перемешать.
-
Разложить по тарелкам и залить свекольным настоем. При желании можно процедить настой, но со свеклой тоже вкусно!
-
Приятного аппетита! Дачное меню: готовим быстро и вкусно!
Рецепт из коллекции: Рецепт борща • Классические рецепты • Свекольный суп.
Ингредиенты на восемь порций
- вода 1 л
- свекла (небольшая) 2 шт.
- лимон (крупный) 1/2 шт.
- редис 10 шт.
- огурец 1 шт.
- ветчина (или колбаса) 100 г
- лук зеленый по вкусу
Борщ селянский холодный
Борщ
Комментарии
Очень рада,что под руку подвернулся ваш рецепт холодного борща.
Я по вашим рецептам начала готовить, хотя раньше у меня ничего не получалось.
Спасибо за такой лёгкий и славный рецепт:)!
Спасибо за рецепт…вкуснятина)))
Фантастика!!!
Спасибо огромное за холодный борщ!
Вот еще классный рецепт по тому же принципу холодный борщ со свеклой.
Какая вкусняшка!
Поделилась рецептом с мамой Все семейство осталось довольным.
Ictile1981, холодный борщ - прекрасно вышло все с первого раза.
Делала уже три раза за месяц, так понравилось мне и мужу.
Огромное Вам от меня спасибо.
Еще семь месяцев назад я ни разу не варила суп, не знала как подступиться к курице!
Но как мы с мужем стали жить вместе, стала знатной кулинаркой, причем все рецепты — с сайта!
И все получается с первого раза!
Подкупает вкус и быстрота исполнения
Спасибо
Литовский холодный борщ
Борщ