Томатный суп из печки с базиликом
- Простой рецепт супов
- Время приготовления: 60 мин
- Порций: 4
- Калорий: 160 ккал
- Кухня: Авторская
- Повод: На обед, На ужин
Если вы когда-нибудь пробовали настоящий деревенский борщ или из суп, приготовленный в печке, то вы согласитесь, что они намного вкуснее и ароматнее приготовленных на газовой или электрической плите.
Фото томатного супа из печки с базиликом.
Как приготовить
-
Подготовьте все необходимые ингредиенты. Также вам понадобится керамический жаропрочный казанок или глубокая керамическая форма.
-
Луковицу нарежьте мелким кубиком, выложите в сотейник, добавьте немного сахара, растительное масло и обжарьте до мягкости.
-
Морковь натрите на мелкой терке и добавьте в сотейник. Готовьте 5 минут под закрытой крышкой.
-
Сладкий перец очистите от семян, порежьте на небольшие кубики. Добавьте перец в сотейник, перемешайте и готовьте еще 4-5 минут по крышкой.
-
Выложите жареные овощи в глубокую форму для запекания (или глиняный казанок).
-
Помидоры порежьте на небольшие кусочки и отправьте в форму для запекания. Туда же добавьте соль и все специи.
-
Мелко порежьте свежий базилик и отправьте в форму. Залейте все водой, чтобы покрывала примерно на 2 пальца и отправьте в духовку, разогретую до 200 градусов на 40 минут.
-
Вот таким красивым, аппетитным и очень ароматным получился суп! Кушайте с удовольствием!
На заметку
Томатный суп из печки обладает ярко выраженным томатным вкусом с легкими нотками базилика и сладкого перца. Будьте уверены, это очень вкусно! Рецепт, как приготовить томатный суп из печки с базиликом, оригинальный как раз тем, что готовится именно в духовке (представляю, насколько он вкуснее был бы, если бы готовился в настоящей печи). В оригинальном рецепте предлагается готовый суп слегка пюрировать блендером, но мне нравится чувствовать каждый кусочек в супе - все очень мягкое и вкусное. И последнее мое наставление перед тем, как начнем готовить суп - обязательно используйте базилик, на петрушку или укроп заменять не советую, сочетание томатов и базилика - это просто нечто! Попробуйте!
Рецепт из коллекции: Рецепт супов • Рецепты на ужин • Красивые рецепты • Суп томатный.
Ингредиенты на четыре порции
- Помидоры — 4-5 шт. (средние)
- Лук — 1 шт.
- Морковь — 1 шт.
- Перец сладкий — 1 шт.
- Чеснок — 1-2 Зубчиков
- Соль — 1/2 ч.л.
- Куркума — 1 Щепотка
- Перец душистый молотый — 1 Щепотка
- Базилик свежий — 2-3 шт. (веточки)
- Мускатный орех — 1 Щепотка (молотый)
- Сахар — 1 ч.л.
Томатный суп с базиликом
Супы
Комментарии
Очень оригинальный вкус, на любителя.
Но моей семье очень понравилось, слопали.
Делала все строго по рецепту и получилось как на картинке.
Спасибо за удивительные рецепты!
Pengend1973, большое спасибо за рецепт!!!
Восторгу нет предела!
Все получилось очень вкусно.
Чудесно!
Впервые у меня получилось!=))
Рецепт легкий и понятный!
Спасибо Вам!
Муж остался очень доволен))
Pengend1973, спасибо Вам за рецепт.
Всем желаю удачи в приготовлении супа.
Рискнула, у нас завтра годовщина свадьбы и всё моё меню состоит из рецептов с этого сайта:) Спасибо большое за такой прекрасный сайт!!!
Я супчик ела один раз в жизни, помню мне понравилось до безумия.
Почитала комменты и выписала для себя рецепт
скоро у меня день рождения, обязательно приготовлю.
И как у тебя все получается??? Я пока пробую томатный суп-пюре с базиликом приготовить.
Думаю, очень вкусно.
Спасибо за рецепт, гости были в восторге, очень вкусно.
Pengend1973, классный рецепт!
Приготовила мужу на день варенья! Спасибо!
Pengend1973, огромное, огромное спасибо за этот рецепт.
Вся семья получила огромное наслаждение от супчика!
Как же аппетитно.
Получилось «ужасно» вкусно!!!:)
Danke sehr!!!
Спс)
оч понравилось)
Отличная идейка
Благодарю за рецепт
Томатный суп с мидиями
Супы