Томатный суп с чесночными гренками

Рецепт от lapshina_70
Рецепт томатного супа с чесночными гренками

Фото томатного супа с чесночными гренками.

Как приготовить

  1. Помидоры крестообразно надрежьте. Опустите их на 1 минуту в кипяток, затем окатите холодной водой. Снимите с помидоров кожицу. Очищенные помидоры разрежьте на 4-6 частей и удалите из них семена. Мякоть нарежьте кубиками 1 см.

  2. Очистите зубчики чеснока и пропустите их через пресс. Поставьте на огонь кастрюлю с толстым дном или антипригарным покрытием, влейте растительное масло и прогрейте в нем чеснок.

  3. Добавьте кубики помидоров, томатный сок и говяжий бульон Campbell's Домашняя Классика. (Внимание! На упаковке бульона Campbell's Домашняя Классика рекомендовано добавить в бульон 750 мл воды, но мы готовим суп из свежих сочных помидоров, поэтому воду не добавляем). Доведите суп до кипения и варите 5 минут или до размягчения помидоров.

  4. С ломтиков белого хлеба срежьте корки, мякиш нарежьте мелкими кубиками. Чеснок очистите и нарежьте тонкими ломтиками. Растопите сливочное масло и обжарьте в нем чеснок 30 секунд. Зажаренный чеснок удалите, положите кубики хлеба и доведите их, помешивая, до золотистого цвета.

  5. Снимите кастрюлю с огня и заправьте суп сметаной.

  6. Подавайте томатный суп с зеленью кинзы или базилика.

На заметку

На заметку: если вы готовите суп на два дня, то лучше не добавлять сметану в кастрюлю, а подать ее отдельно. На пользу! Красный цвет томатам придает особое вещество ликопин. Это очень сильный антиоксидант, причем после 5 минут варки его концентрация не снижается, а повышается на 50%. В 100 г: 88 ккал, белков - 2,4 г, жиров - 6,8 г, углеводов - 4,3 г

Рецепт из коллекции: Рецепт супов • Суп томатный.

Ингредиенты на четыре порции

  • Помидоры 700 г
  • Чеснок 3 зубчика
  • Томатный сок 100 мл
  • Говяжий бульон Campbell's 375 мл
  • Растительное масло 2 столовые ложки
  • Сметана 2 столовые ложки
  • Белый хлеб 2 куска
  • Сливочное масло 40 г

Комментарии

4.7 / 5
inga84
inga84

Lapshina_70, Рецепт просто прелесть!

vera80
vera80

Мне очень понравилось, муж присоединяется к комментариям!
Спасибо за рецепт:)

lyuba95
lyuba95

Мне кажется, я всех замучила, потому что часто готовлю суп)))
Ооочень вкусно!
Все как в рецепте, ничего не заменяю,не добавляю)))

yulyasha
yulyasha

Вкус потрясающий, даже те, кто не любит супчик, оценили.

Люблюня Рая
Люблюня Рая

Супчик - очень вкусно, продукты сочетаемые

idullu
idullu

Большое спасибо за рецепт.
В данный момент готовлю супчик.

volkodav_79
volkodav_79

Спасибо за рецепт супа.
Получилось очень вкусно, только я немного изменила рецепт.
В следующий раз приготовлю точно по рецепту, думаю будет еще вкуснее!!!

Платц Виктория
Платц Виктория

Вот еще классный рецепт по тому же принципу recipelab.ru/supy/tomatny-sup-so-svininoi-i-risom-v-multivarke.

kozyrina_91
kozyrina_91

Рецепт просто бомба!!!!
суп готовить просто и не долго!

Анюта Гирько
Анюта Гирько

Надо попробовать

Бойкова Вера
Бойкова Вера

Спасибо за рецепт!
теперь суп -мое фирменное блюдо.
Готовила несколько раз, очень вкусно!!!

Федорченко Римма
Федорченко Римма

ПооооолууучилООООООсь!
Очень вкусно! Очень!

ademoscie1970
ademoscie1970

Lapshina_70, спасибо за очередной рецепт!
Получилось сразу и вкусно!
Теперь и этот рецепт в копилочку!

tofindo
tofindo

Приготовила суп на ДР Любимого.
Всем понравилось!

Марасанова Виолетта
Марасанова Виолетта

Спасибо за подробное исполнение, мне всегда казалось, что с супом много возни.
А получается, что ничего страшного.
Обязательно попробую приготовить.

Львова Лиля
Львова Лиля

Спасибо Вам Большое Человеческое за такой рецепт!
По Вашему рецепту делаю супчик уже полгода, все супер!

liza96
liza96

Ну что, попробую приготовить(надеюсь кухню не спалю), а за рецепт спасибо.

Шуппе Александра
Шуппе Александра

Готовится элементарно)

marta87
marta87

Я хозяйка со стажем, как говорит мой муж приготовлю и левой ногой любое блюдо.
делала сто раз!