Блины гречневые дрожжевые

• Простой рецепт блинов
• Время приготовления: 90 мин
• Порций: 20
• Калорий: 183 ккал
• Кухня: Русская
• Повод: На завтрак, Для детей, На полдник

Фото блинов гречневых дрожжевых.

Как приготовить

1. Первым делом нужно заняться опарой. Для этого растворите в половине теплого молока дрожжи, добавьте сахар и около стакана гречневой муки. Как следует все перемешайте и оставьте примерно на 40 минут в теплом месте.

2. 2. Яйца взбейте со щепоткой соли (в некоторых вариантах, как сделать блины гречневые дрожжевые предлагается отдельно растереть желтки и взбить белки). Добавьте оставшееся молоко и муку, в том числе и пшеничную. Хорошо перемешайте и соедините с опарой. Снова поставьте в тепло еще на полчасика, примерно.

   

3. 3. Нужно дать тесту хорошо подойти, потом снова перемешать и оставить еще разок подойти.

   

4. 4. Вот теперь тесто полностью готово, можно начинать жарить блины гречневые дрожжевые в домашних условиях.

   

5. 5. Сковороду смажьте маслом или добавьте его прямо в тесто. Наливайте тесто на очень хорошо разогретую сковороду и жарьте с двух сторон тоненькие и аппетитные блинчики. После можно просто смазать их сливочным маслом или дополнить начинкой по вкусу. Приятного аппетита!

   

Рецепт из коллекции: Рецепт блинов • Блины на кипятке • Дрожжевые блины • Рецепт русской кухни.

Ингредиенты на двадцать порций

• Мука гречневая — 300 г
• Дрожжи — 1 ч.л.
• Молоко — 450 мл
• Яйцо — 2 шт.
• Мука пшеничная — 0.5 стак.
• Соль — 1 Щепотка
• Сахар — 2 ст.л.