Блины на кефире без яиц

Рецепт от odsotonsi
Рецепт блинов на кефире без яиц

Фото блинов на кефире без яиц.

Как приготовить

  1. Влейте кефир в глубокую емкость. Добавьте соду, сахар и соль. Тщательно перемешайте до полного растворения сухих ингредиентов.

  2. Медленно всыпайте муку маленькими порциями, не переставая постоянно мешать тесто венчиком.

  3. После растворения всех комочков, влейте тонкой струйкой кипяток. Добавьте растительное масло, перемешайте тесто и оставьте его на 10-15 мин

  4. Смажьте сковороду маслом, хорошо разогрейте ее. Налейте небольшое количество теста на сковороду, и распределите его по поверхности, чтобы получился тонкий блин.

  5. В глубокой миске перемешайте кефир и яйца.

  6. Добавьте соль, сахар, соду, картофельный крахмал и растительное масло. Взбейте тесто венчиком до полного растворения комочков.

  7. Выливайте тесто на разогретую сковородку, смазанную растительным маслом.

  8. После каждого блинчика обязательно тщательно перемешивайте смесь, иначе весь крахмал опустится на дно, и блины будут рваться при попытке их перевернуть или снять со сковородки.

На заметку

Блины на кефире без яиц получаются светлыми, покрытыми крупными дырочками. Они вкусные, легко переворачиваются и начиняются, идеально сочетаются и с мясом, и с различными сладостями.

Рецепт из коллекции: Рецепт блинов • Блины на кипятке • Блины на кефире.

Ингредиенты на пятнадцать порций

  • Кефир - 500 мл
  • Яйца - 3 шт.
  • Сахар - 100 гр
  • Картофельный крахмал - 5 ст.л.
  • Сода - ч.л.
  • Соль - 1 щепотка

Комментарии

3.7 / 5
runeass
runeass

Спасибо за рецепт.
Очень вкусно!!!

Асия Хорунжая
Асия Хорунжая

Да у вас тут прям какие-то кулинарные шедевры!
СПАСИБКИ!!!

lenina_93
lenina_93

Вау как быстро и очень вкусно наверно беру на заметку

usatenko_85
usatenko_85

Odsotonsi…мой муж сошел с ума.
Просит сделать блинчики на кефире на его работу, чтобы всем похвастаться.

ummirtit
ummirtit

Довольна блинчиками. Попробуйте приготовить, не пожалеете!

Ириша Колосарь
Ириша Колосарь

Odsotonsi, большое спасибо за рецепт.
Просто обалденно получается блинчики на кефире!!!
Буду делать 3-й раз!

anya
anya

Спасибо!
Очень замечательный рецепт блинчиков на кефире.

umucuples
umucuples

Чудесно!!!
Я в восхищении!!!
Изумительно получилось, гости слопали в три счета)))

acouc
acouc

Блины на кефире готовила уже забыла сколько раз.
Наверное, раз 7 или 8. Очень вкусно!
блины на кефире у меня как палочка-выручалочка!
ОЧЕНЬ быстро готовить и очень вкусно!
ВСЕ ГОСТИ БЕЗ УМА!!!
Всем советую попробовать!
Это ОБЪЕДЕНЬЕ!
Не пожалеете!

margo
margo

Я тоже заприметила блины на кефире, да пока еще руки не дошли.

raya
raya

Спасибо)))готовлю по вашим рецептам, обалденно!!

Чуйко Тома
Чуйко Тома

Ого, какой шедевральный рецептик, Конечно забираю

itero1988
itero1988

Очень-очень красиво и, наверно, очень вкусно.
Обожаю блинчики на кефире.
Обязательно приготовлю.
Слюнки текут, НЯМ-НЯМ!!!
СПАСИБО!!!

Анюша Яблонская
Анюша Яблонская

Огромное спасибо!