Налистники

Рецепт от Мила Черныховская

Эти блинчики пекла еще моя прабабушка. Она жила в деревне, в Украине, в Полтавской области. Она часто баловала своих детей и внуков всякими вкусностями. Звали ее Варвара Ивановна Климченко. Она пекла балабухи, пирожки с "песком" и другими начинками, творожные пончики, "вушки". Лепила вареники с вишнями и другими ягодами которые росли в саду. Теперь эти блинчики печет моя бабушка Валя. Она меня их и научила делать. Они получаются очень вкусные, сочные и ароматные. Для меня они могут составить конкуренцию даже лучшим десертам Французских кондитеров!

Рецепт налистников

Фото налистников.

Как приготовить

  1. Блинчики: Тесто должно литься с ложечки непрерывной струйкой. Смешать сухие ингредиенты. Желтки отделяем от белков. Смешиваем в мисочке молоко, желтки и сухую смесь, отставляем на 2 часа. Через 2 часа, взбиваем белки до крепких пиков. И вводим в основное тесто, методом складывания. И выпекаем блинчики.

  2. Творожная начинка: Взбиваем творог, желтки, сахар и ваниль до однородности. Начиняем этом смесью наши блинчики. По желанию можно обжарить блинчики на сковороде до золотистой корочки. Я этого в этот раз не делала.

  3. Сборка: Выкладываем блинчики в глубокую форму слоями и перекладываем каждый слой тонко нарезанным сливочным маслом. Не жалейте маслица! Блинчики от него становятся нежными и сочными. Запекаем в духовке при 200С до золотистой корочки.

Рецепт из коллекции: Рецепт блинов • Блины с творогом.

Ингредиенты на двенадцать порций

  • молоко - 1 л
  • яйца куриные - 5 шт.
  • мука - по вкусу
  • сахар - 2 ст.л.
  • творог - 500 шт.
  • ваниль в стручках - 1 г

Комментарии

3.7 / 5
Сержантова Марианна
Сержантова Марианна

Делала я эту вкуснятину.
Всё строго по рецепту.
Мммм…Самое то!)))

loroflo
loroflo

Огромная благодарность вам,Мила…))))

grebelnaya_71
grebelnaya_71

Это было превосходно, чуть вместе с пальцами не слопала!

Шрамко Полли
Шрамко Полли

Текут слюни прям на клавиатуру..))))))))))))))
спасибки

Арина Рудман
Арина Рудман

Здесь новый рецепт блинчиков.

ifecen1979
ifecen1979

Приготовила торт на ужин с друзьями.
Надеюсь что понравится всем.
Спасибо за интересные рецепты.

yelya
yelya

Делаю блины который раз!!!
всем нравиться!!!
теперь это фирменное блюдо!!!
Спасибо!!!

toma86
toma86

Вкус потрясающий, даже те, кто не любит блины, оценили.

Любимая Дария
Любимая Дария

Ой, соскучилась что-то по блинам.
Приготовлю завтра)

lailluno
lailluno

Мила, спасибо вам огромное!!!
блинчики супер!
Самое здоровское, что и быстро и вкусно!!!
Благодаря вам я полюбила готовку!!

dasha80
dasha80

На вашем сайте все рецепты представлены самым приятным и аппетитным образом, большое спасибо!

anyuta
anyuta

Так все понятно и просто.
Сегодня попробую обязательно сделать вкусные блины)))

yasyac
yasyac

Очень даже неплохо получилось.
Спасибо!