Эти блинчики пекла еще моя прабабушка. Она жила в деревне, в Украине, в Полтавской области. Она часто баловала своих детей и внуков всякими вкусностями. Звали ее Варвара Ивановна Климченко. Она пекла балабухи, пирожки с "песком" и другими начинками, творожные пончики, "вушки". Лепила вареники с вишнями и другими ягодами которые росли в саду. Теперь эти блинчики печет моя бабушка Валя. Она меня их и научила делать. Они получаются очень вкусные, сочные и ароматные. Для меня они могут составить конкуренцию даже лучшим десертам Французских кондитеров!
Блинчики: Тесто должно литься с ложечки непрерывной струйкой. Смешать сухие ингредиенты. Желтки отделяем от белков. Смешиваем в мисочке молоко, желтки и сухую смесь, отставляем на 2 часа. Через 2 часа, взбиваем белки до крепких пиков. И вводим в основное тесто, методом складывания. И выпекаем блинчики.
Творожная начинка: Взбиваем творог, желтки, сахар и ваниль до однородности. Начиняем этом смесью наши блинчики. По желанию можно обжарить блинчики на сковороде до золотистой корочки. Я этого в этот раз не делала.
Сборка: Выкладываем блинчики в глубокую форму слоями и перекладываем каждый слой тонко нарезанным сливочным маслом. Не жалейте маслица! Блинчики от него становятся нежными и сочными. Запекаем в духовке при 200С до золотистой корочки.
Рецепт из коллекции: Рецепт блинов • Блины с творогом.
Блины
Заварные блинчики на молоке с кипятком всегда получаются ажурными и кружевными. Они очень вкусны с медом или вареньем....
Блины
Истоки этих блинчиков лежат в Индии, но, просмотрев интернет, почему-то именно кухне Тайланда приписывают это блюдо. Но намто что важно? Вкус! А это вкусно. И не важно уже, откуда они родом. Начинка может...
Блины
Воздушные блинчики съедятся моментально с любимым домашним вареньем....
Блины
Блины на сухих сливках - вкусные и нежные! Попробуй испечь на завтрак! Люблю экспериментировать, потому часто пробую новые рецепты даже для привычных блюд. Недавно пекла блины на сухих сливках - результат...
Блины
Гречневые блинчики это прекрасная альтернатива привычным нам всем блинам из пшеничной муки. Такое блюдо намного полезнее, оно станет идеальным завтраком для всей семьи, особенно для детей....
Блины
Очень интересный рецепт блинов с припеком. Я часто готовлю такие блинчики с беконом на завтрак. Мне особенно нравится копченый вкус бекона, но вы можете использовать колбасу, ветчину, сало....
Блины с крахмалом на молоке
Блины
Комментарии
Делала я эту вкуснятину.
Всё строго по рецепту.
Мммм…Самое то!)))
Огромная благодарность вам,Мила…))))
Это было превосходно, чуть вместе с пальцами не слопала!
Текут слюни прям на клавиатуру..))))))))))))))
спасибки
Здесь новый рецепт блинчиков.
Приготовила торт на ужин с друзьями.
Надеюсь что понравится всем.
Спасибо за интересные рецепты.
Делаю блины который раз!!!
всем нравиться!!!
теперь это фирменное блюдо!!!
Спасибо!!!
Вкус потрясающий, даже те, кто не любит блины, оценили.
Ой, соскучилась что-то по блинам.
Приготовлю завтра)
Мила, спасибо вам огромное!!!
блинчики супер!
Самое здоровское, что и быстро и вкусно!!!
Благодаря вам я полюбила готовку!!
На вашем сайте все рецепты представлены самым приятным и аппетитным образом, большое спасибо!
Так все понятно и просто.
Сегодня попробую обязательно сделать вкусные блины)))
Очень даже неплохо получилось.
Спасибо!
Блины с сыром и зеленью
Блины