Толстые блины на молоке

• Простой рецепт блинов
• Время приготовления: 30 мин
• Время подготовки: 5 мин
• Порций: 5
• Калорий: 246 ккал
• Кухня: Авторская

Фото толстых блинов на молоке.

Как приготовить

1. Рецепт этих блинов - давно уже фаворит в моей семье. Когда-то, очень давно, я нашла этот рецепт у одного уважаемого мной блоггера и с тех пор готовлю пышные (толстые) блинчики на молоке только по этому рецепту. Вкус блинов можно разнообразить не только добавками в виде меда, сиропа, варенья и т. п., в тесто часто (особенно летом) я добавляю ягоды или измельченные фрукты - вкус сразу же становится гораздо богаче, а внешний вид - симпатичнее.

2. Для приготовления толстых, пышных блинов на молоке подготовьте продукты по списку. Продукты предварительно достаньте из холодильника, они должны быть комнатной температуры.

3. В удобной посуде венчиком взбейте яйца с сахаром до появления пены.

   

4. Влейте молоко, продолжайте взбивать, добавьте растопленное сливочное масло. Не нагревайте масло сильно, иначе яйца могут свернуться.

   

5. Добавьте просеянную муку с разрыхлителем и щепотку соли.

   

6. Смешайте тесто до однородности, и чтобы не было комков, оставьте на несколько минут постоять. Когда на поверхности теста появятся пузырьки - можно начинать выпекать блины.

   

7. Разогрейте сковородку. Вылейте на сухую сковороду половину половника теста, сделайте огонь под сковородой тише (иначе блины начнут подгорать) и готовьте до тех пор, пока на поверхности теста не появится большое количество пузырьков.

   

8. Переверните блин на другую сторону и готовьте еще около минуты.

   

9. Готовые блины сложите стопочкой.

   

10. Подавайте толстые, пышные блины на молоке с медом, сиропом, вареньем или со своей любимой вкусной добавкой.

    

Рецепт из коллекции: Рецепт блинов • Легкие рецепты • Блины на кипятке • Блины на молоке.

Ингредиенты на пять порций

• Молоко - 300 г
• Мука - 300 г
• Яйцо - 2 шт.
• Сахар - 2 ст.л.
• Разрыхлитель - 11 г
• Масло сливочное - 60 г
• Соль - щепотка