Чизкейк нью-йорк с рикоттой
- Простой рецепт чизкейков
- Время приготовления: 8 ч
- Время подготовки: 6 ч
- Порций: 8
- Калорий: 492 ккал
- Кухня: Европейская
- Специальное оборудование: Термометр для духовки, Термометр для духовки
Фото чизкейка нью-йорк с рикоттой.
Как приготовить
-
Разогреть духовку до 180 градусов.
-
Печенье растолочь в крошку, добавить к нему масло (растаявшее.), тщательно перемешать, дать печенью пропитаться.
-
Выложить смесь в форму для запекания, пальцами равномерно распределить печенье по дну и стенкам. Поместить форму в духовку на 10 минут. Затем достать и остудить получившийся корж.
-
Отделяем белки от желтков. Взбиваем белки до густой пены. Берем другую глубокую емкость кладем риккоту и добавляем сахар, аккуратно перемешиваем, добавляем желтки, лимонную цедру и ванилин. В сырную смесь аккуратно вмешиваем белки.
-
Выливаем получившуюся смесь в противень с коржом, следим за тем, чтобы бортики коржа были выше сырной массы.
-
Поставить противень в духовой шкаф, выпекать 1 час при температуре 170 градусов. По истечении часа, чизкейк не должен полностью застыть, серединка будет жидковата. Оставить готовый чизкейк остывать в слегка приоткрытой выключенной духовке.
-
Поместить чизкейк в холодильник на 4 часа минимум, а лучше на всю ночь.
Ингредиенты на восемь порций
- Песочное печенье 300 г
- Сливочное масло 150 г
- Сахар 100 г
- Сыр рикотта 500 г
- Яйцо куриное 3 шт.
- Лимонная цедра 1 столовая ложка
- Ванилин на кончике ножа
Ванильный чизкейк
Чизкейки
Комментарии
Все понятно и наглядно.
Готовить с Юлдашева одно удовольствие!
А я думала разбираюсь в приготовлении чизкейка нью-йорк с рикоттой:D:D, а здесь такое:)
Юлдашева, Вы супер!
Так держать!
Замечательные рецепт чизкейка нью-йорк с рикоттой.
Сделали с мамой вечером, объедение!
Это не сайт, а просто находка!!!
я очень-очень рада, что наткнулась на него!
спасибо всем, кто присылает сюда свои чудесные рецепты
Супер!
Чизкейк нью-йорк с рикоттой вкуснее чем ванильный чизкейк?
Спасибо за рецепты, всегда получается вкусно!
Подруги просят рецепты и восхищаются моим кулинарным талантом, родственники хвалят!
Вобщем, все ДОВОЛЬНЫ:)
Спасибо большое!
Очень понравилось:)
Классный сайт, респект и уважуха автору рецепта:)))
Приготовила!!!
Юлдашева, мне очень понравился рецепт.
Спасибо большое!
Готовила чизкейк нью-йорк с рикоттой точно по рецепту, получилось все замечательно.
Домашние все в восторге, а на работе девочки рецепт просят.
Спасибо вам большое за такой прекрасный рецепт.
Вчера приготовила по нему.
Получилось очень вкусно!
Оценили все!
Так легко готовить.
Все получилось как у вас!
Такая вкуснотища.
Спасибо за такой прекрасный сайт.
Все понятно и наглядно.
Готовить с вами одно удовольствие!
Огромное спасибо за рецепт, пойду прям сейчас приготовлю
Спасибо за вкусный и красивый рецепт чизкейка нью-йорк с рикоттой!
Первый раз сделала сама чизкейк нью-йорк с рикоттой.
Получилось очень красиво,очень вкусно, Спасибо!
Прекрасный рецепт!
Лучше делать чизкейк нью-йорк с рикоттой строго по рецепту и получается ну просто волшебно!
Юлдашева, огромное вам спасибо, все рецепты всегда радуют и меня и мою семью.
А готовить их одна радость.
Благодарю вас
Чизкейк с ягодами
Чизкейки