Чизкейк романтический дуэт

• Простой рецепт чизкейков
• Время приготовления: 12 ч
• Порций: 8
• Калорий: 819 ккал
• Кухня: Домашняя

Фото чизкейка романтического дуэт.

Как приготовить

1. Для начала нужно приготовить песочную крошку. Для этого песочное печенье измельчаем при помощи блендера, добавляем сливочное масло и коньяк и перемешиваем в блендере.

2. Берем форму со съемным бортиком и выкладываем песочную крошку в нее, распределяем по всей поверхности и утрамбовываем. Убираем пока в сторону.

   

3. Теперь приготовим сырные слои. Для этого в глубокой чаше смешиваем 400 г сливочного сыра, 60 г сахара, 2 ст. л. крахмала и 2 яйца. Пробиваем всю массу погружным блендером. Затем получившуюся массу делим на 2 равные части. Шоколад растапливаем на водяной бане.

   

4. Добавляем его в одну часть сырной массы.

   

5. Затем в отдельное чаше растворяем кофе в воде и вливаем ко второй массе.

   

6. Теперь достаем нашу форму с печеньем и выливаем в нее шоколадный слой, ровняем лопаткой и ставим в разогретую до 160C духовку на 30 минут.

   

7. Затем достаем форму из духовки и выливаем кофейную массу. Снова ставим в духовку на 30 минут. Затем выключаем огонь и оставляем остывать прямо в духовке. После чего переставляем в холодильник на всю ночь.

   

8. И только после этого украшаем и режем острым тонким ножом на кусочки, подаем к столу. Приятного аппетита!

   

Ингредиенты на восемь порций

• сыр сливочный - 200 г
• сыр сливочный - 200 г
• сливочное масло - 50 г
• сахар - 30 г
• сахар - 30 г
• коньяк - 1 ст.л.
• кукурузный крахмал - 1 ст.л.
• кукурузный крахмал - 1 ст.л.
• печенье песочное - 120 г
• яйца куриные - 1 шт.
• яйца куриные - 1 шт.
• шоколад черный горький 70% - 100 г
• кофе растворимый - 1 ст.л.
• вода - 1 ст.л.
• какао-порошок - 1 ст.л.