Сначала готовим пралине.
Грецкие орехи мелко рубим. Смазываем хорошенько сливочным маслом поднос и на него высыпаем орехи. Сахар (125 г) высыпаем в ковшик и на небольшом огне растапливаем сахар. Постоянно помешиваем. Если получается масса янтарного цвета, то снимаем с огня расплавленный сахар и выливаем его на поднос поверх орехов.
Готовим основу для чизкейка.
Сахарное печенье размалываем до состояния мелкой крошки и добавляем размягченное масло. Перемешиваем. Перекладываем в форму для выпечки диаметром примерно 23 см. Разравниваем по дну.
Готовим начинку.
Сливочный сыр взбиваем венчиком с сахаром (100 г) до получения однородной массы. По одному добавляем яйца и хорошо перемешиваем после каждого добавленного яйца. Добавляем сметану и ванильную эссенцию и опять хорошенько перемешиваем.
Осторожно и тщательно вмешиваем размолотое пралине в крем. Выливаем поверх основы в форму.
Предварительно разогреваем духовку до 160 градусов и ставим туда форму. На дно духовки, в самый низ, ставим металлическую емкость с горячей водой. Выпекаем ровно час, пока края не схватятся и середина не начнем слегка подрагивать.
Осторожно, ножом, проводим между краем формы и чизкейком, чтобы отделить его. Остужаем при комнатной температуре, после чего ставим в холодильник минимум на три часа. Украшаем половинками грецкого ореха.
Грецкие орехи можно заменить на миндаль. Все зависит от ваших предпочтений.
Чизкейки
Самый вкусный чизкейк из всех, которые я пробовала! Это тот вариант, когда невозможно устоять сначала, а потом огромная проблема остановиться. Ароматный, нежный, несложный в приготовлении. Идеально подойдет...
Чизкейки
Любителям несложных и аппетитных десертов хочу предложить на заметку очень классную идею, как приготовить ананасовый чизкейк. Нежный, очень ароматный и по-настоящему вкусный. Советую обязательно!...
Чизкейки
Настоящий шоколадный чизкейк, с насыщенным вкусом шоколада. Если вы любите чизкейки и шоколад, вам обязательно понравится этот десерт, который к тому же очень просто готовится. Верх чизкейка можно украсить...
Чизкейки
Чизкейк из творога с малиной — это целый праздничный торт, такой яркий, сливочный и очень сытный. Вы можете возразить, заметив, что оригинальный чизкейк готовится исключительно на основе сливочного сыра....
Чизкейки
печенье песочное - 150 г • масло сливочное - 90 г • ягоды - по вкусу • сыр сливочный - 500 г • сметана - 60 г • семена - 1 шт. • яйца куриные - 3 шт. • сливки - 200 мл • сахар - 150 г...
Чизкейк с Нутеллой
Чизкейки
Комментарии
Спасибо за очередную прекрасную идею :)!!!
Большое спасибо за рецептик!!!
Ваш рецепт чизкейка с пралине из грецких орехов мой любимый!!!
Вкусная штука :)
Постараюсь приготовить в ближайшее время.
Все очень подробно написано и с фото!;))
супер)
спасибо!;)
Очень красиво! И вкусно!
Готовила чизкейк с пралине из грецких орехов Любимому на 14 и 23 февраля! Очень понравилось!
У меня вроде получилось!
спасибо!
Довольна чизкейком. Попробуйте приготовить, не пожалеете!
Спасибо popko_99, очень часто пользуюсь этим сайтом.
Спасибо за рецепт.
Очень вкусно!!!
Popko_99, чизкейк с пралине из грецких орехов делала 2 раза,
все чуть языки не проглотили.
Подружки стали в очередь за рецептом.
Огромное вам спасибо, вы научили меня готовить и превратили мою кухню из каторги в удовольствие!
Чизкейк по Дюкану
Чизкейки