Любишь сладкое? Не проходи мимо классики!
Хочу предложить Вашему вниманию свой рецепт чизкейка.
Делаем бисквит из 2 яиц. Желтки отделяем от белков. Взбиваем желтки с 50г сахара до густой пены. Также взбиваем белки с 50г сахара. Взбитые желтки соединяем с белками и добавляем муку с разрыхлителем. (продукты должны быть комнатной температуры)
Дно формы выстилаем бумагой для выпекания и наливаем бисквит. Ставим в заранее разогретую до 180 градусов по Цельсию духовку. на 15 минут, по завершении достаем и охлаждаем.
Сыр перемешиваем с сахарной пудрой (не взбиваем.), добавляем сметану, перемешиваем. Наливаем сливки, перемешиваем. По одному замешиваем 4 яйца, добавляем ванильный сахар и цедру лимона.
Форму с бисквитом плотно обворачиваем фольгой для запекания (во избежание попадания воды), наливаем сырную массу, ставим в противень на водяную баню (вода должна достигать до половины формы) и ставим в заранее разогретую до 160 градусов по Цельсию духовку на 2 часа. По завершении оставляем в духовке при приоткрытой дверце на час.
Достаем и оставляем при комнатной температуре на 2 часа. Когда Чизкейк остынет, накрываем пищевой пленкой и убираем в холодильник на 8-10 часов.
Нарезаем смоченным в воде тонким ножом.
Рецепт из коллекции: Рецепт чизкейков • Домашние рецепты.
Чизкейки
Классический чизкейк из сливочного сыра с основой из песочного печенья. Готовый чизкейк полностью остудить в духовке, затем убрать в холодильник....
Чизкейки
сыр - 400 г • сметана - 200 г • сахар - по вкусу...
Чизкейки
Чизкейк без выпечки с использованием трех видов шоколада - горького, молочного и белого....
Грушевый чизкейк
Чизкейки
Комментарии
И это вправду весьма необычный рецепт.
Ням-ням-ням!!!
Безумная вкуснятина, спасибо за рецепт!!!
Уже делала 3 раза!
Боюсь, что скоро нужны будут рецепты из серии «Как похудеть».
Замечательный способ приготовления чизкейка классического с творожным сыром recipelab.ru/vypechka/chizkeiki/chizkeik-klassichesky-s-tvorozhnym-syrom. Мне так нравится!
Спасибо за рецепт
очень люблю чизкейк с сыром филадельфия
Приготовила мужу чизкейк с сыром филадельфия.
Вкусно.
Огромное спасибо от нас обоих.
Готовлю сейчас.
Спасибо Вам.
Чувствую, полюблю я чизкейк с сыром филадельфия готовить...
Увидела. Сделала. Попробовала. (Мягко сказано…)
Сижу теперь, глажу животик, пишу СПАСИБО за рецепт.
Лимонный чизкейк
Чизкейки