Нежный чизкейк-запеканка

• Простой рецепт чизкейков
• Время приготовления: 40 мин
• Порций: 8
• Калорий: 604 ккал
• Кухня: Домашняя

Фото нежного чизкейка-запеканки.

Как приготовить

1. Разделить 4 яйца на белки и желтки.

2. Белки взбить до крепких пиков.

3. В глубокую миску к желткам добавить творог (лучше получается с домашним), сахар по вкусу (я кладу около 4 5 ст. л., любители сладкого могут положить больше), растопленное сливочное масло, муку и манку, ваниль или ванильный сахар.

4. Растворить соду в выжатом лимонном соке и добавить к творожной массе.

5. Перемешать все погружным блендером. По желанию можно добавить изюм или свежие ягоды я всегда добавляю изюм, детям так интереснее. В конце вертикальными движениями ввести взбитый белок.

6. Переложить массу в мультиварку, в которой заранее растопили сливочное масло (масло вылили в творожную массу, а кастрюлю мультиварки присыпали слегка манкой). Выпекаем 45 55 минут в режиме Выпечка.

7. После сигнала даем постоять минут 10 на подогреве и затем даем остыть, прежде чем вынимать. Чтоб было еще интереснее можно полить сверху помадкой из растопленного шоколада + масло + молоко или присыпать сахарной пудрой.

Ингредиенты на восемь порций

• яйца куриные - 4 шт.
• мука - 1 ½ ст.л.
• манная крупа - 1 ½ ст.л.
• сода - ½ ч.л.
• лимоны - 1 шт.
• сливочное масло - 100 г
• сахар - по вкусу
• сахар ванильный - 1 ч.л.
• изюм - 1 горсть
• творог - 700 г