Чуррос
- Простой рецепт выпечки
- Время приготовления: 60 мин
- Порций: 7
- Калорий: 248 ккал
- Кухня: Европейская
- Повод: Для детей, На полдник, На десерт
Удивительный испанский десерт, который любят и готовят во всем мире. Чуррос традиционно жарят во фритюре, но можно и запекать, это упрощенный вариант. Обязательно понадобится кондитерский шприц.
Фото чурроса.
Как приготовить
-
В основе этого десерта заварное тесто, которое готовится не так уж и сложно. Главное соблюдать последовательность.
-
2. Для начала нам нужно растопить сливочное масло (можно брать маргарин). Не доводите до кипения и постоянно его мешайте.
-
3. Добавляем 2 столовые ложки сахара и всыпаем муку. Замешиваем быстро тесто.
-
4. Добавляем яйцо и продолжаем замешивать тесто.
-
5. Для выпечки или жарки чурроса нам нужен кондитерский мешок. Выкладываем в него тесто и плотно утрамбовываем.
-
6. Если нет кондитерского мешка, возьмите обычный плотный пакет и сделайте в одном углу небольшой надрез.
-
7. Застилаем противень пергаментом и выдавливаем небольшие заготовки из теста. Полоски из теста можно делать фигурными и даже в форме подковы, тоже классический вариант чурроса.
-
8. Отправляем в разогретую до 200 градусов духовку на 15 минут. Пока запекаются наши чуррос, возьмите широкую тарелку, насыпьте в нее сахар и добавьте корицу. Все тщательно перемешайте. Это будет наша посыпка.
-
9. Вы можете использовать любые специи, даже соленые, но тогда в тесто добавьте 1 чайную ложку сахара и немного соли. Я готовила сладкие чуррос и подавала их с растопленным шоколадом.
На заметку
Традиционно чуррос обжаривается во фритюре, но испанцы готовят и более упрощенным способом запекают на пергаментном листе. На вид чуррос похожи на эклеры. На вкус они такие же мягкие, а кушать их можно с любым джемом, шоколадом, кремом и даже готовить с соленой начинкой. В Испании этот десерт на каждом шагу, а готовят его даже начинающие кулинары и дети. Смотрите, как приготовить чуррос, и угощайте своих друзей и семью.
Рецепт из коллекции: Рецепт выпечки • Легкие рецепты • Домашние рецепты • Рецепт европейской кухни.
Ингредиенты на семь порций
- Вода — 250 мл
- Сливочное масло — 110 г
- Мука — 150 г
- Яйца — 3 шт.
- Сахар — 70 г
- Корица — 1 ст.л.
Тонкий хрустящий хворост
Выпечка
Комментарии
Оригинально, просто и со ВКУСом.
Спасибо.
Прелестно!:)))
Спасибо за рецепт.
Какая ты умничка, очень полезная и нужная информация.
Боже как же это вкусно)))
МММММ)))Объедение))
Юлия, огромное вам спасибо, все рецепты всегда радуют и меня и мою семью.
А готовить их одна радость.
Благодарю вас
Огромное спасибо за рецепт!
Еще одна вкуснятина в книге рецептов!
Мне очень понравился рецептик тонкого хрустящего хвороста, хочу поделиться с вами.
Юлия, спасибо за такой обалденный рецепт.
Вкусно-вкусно!
Спасибо, Юлия!
Ваши рецепты просто чудо!
Мы в семье готовим чуррос как Вы!
Вообще все ваши рецепты очень нам близки, мы привыкли к таким продуктам, которые указаны у вас, поэтому я «сижу» только на этом сайте.
Уже столько рецептов попробовала, все получается очень вкусно!
И все понятно, и продукты доступные.
Спасибо большое за рецепт чурроса, Юлия.
Вчера попробовала — просто пальчики оближешь.
Спасибо!
Благодаря вам я рефераты по технологии пишу, и всегда отлично получаю.
И все очень вкусно!!!
Все рецепты очень хорошие, но этот рецепт чурроса разочаровал.
Никому не понравилось(
Вот это да! Какой красивый рецептик чурроса! А вкусный и простой!
Юлия, СПАСИБО за пошаговое приготовление блюда.
Из всех рецептов выбрала именно ВАШ!!!
Какой интересный рецепт чурроса:)
и название прикольное:D
беру на заметку, при случае приготовлю!
Спасибо!
Буду сегодня мужа радовать))))))))))
Классный рецепт!:)
попробую сегодня приготовить!
НЕРЕАЛЬНО ВКУСНО!
меня домашние захвалили!
Уже третий гениальный рецепт с вашего сайта удался!=)
спасибо!
Какая вкуснотища!
Пришла из ресторана сытая, но не смогла удержаться и съела немного.
Муж в восторге, просит завтра ещё. Спасибо большущее за рецепт!
Уж очень соблазнительно выглядит такой рецептик чурроса
Марципановый рулет
Выпечка