Аппетитный хворост на молоке

Рецепт от nastasya93
  • Простой рецепт выпечки
  • Время приготовления: 2 мин
  • Время подготовки: 1 мин
  • Порций: 10
  • Калорий: 443 ккал
  • Кухня: Авторская
Рецепт аппетитного хвороста на молоке

Фото аппетитного хвороста на молоке.

Как приготовить

  1. Хорошо взбейте яйца с сахаром, посыпав их солью. Это можно сделать миксером, венчиком и даже вилкой.

  2. Добавьте теплое молоко и размешайте.

  3. Засыпьте муку, пока тесто не станет крутым. Хорошо вымесите. Оставьте полежать на 30 минут.

  4. Раскатайте скалкой тонкую лепешку толщиной 3 мл.

  5. Разрежьте ее на длинные полоски и поделите наискосок на небольшие ромбики.

  6. Сделайте в каждом кусочке надрезы и заверните сладость, продев второй край в отверстие.

  7. Разогрейте масло в глубокой сковороде или казане. Закладывайте в него по несколько кусочков теста. Переворачивайте. Жарьте одну партию не больше 1,5 минуты до золотистого цвета.

  8. Выньте готовый хворост шумовкой и положите стекать на большой поднос или бумажные полотенца. Посыпьте сахарной пудрой и подавайте на стол.

На заметку

Эти хрустики - классический рецепт. Хворост на молоке также готовится на сметане, желтках, кефире и простокваше. Секреты приготовления хвороста

Ингредиенты на десять порций

  • просеивайте муку перед замешиваем теста она обогатится кислородом и выпечка станет пышнее
  • хворост делается почти не сладким, поэтому после жарки посыпьте его сахарной пудрой, или полейте сгущенкой, медом
  • сахар в тесто ложится для вкуса и цвета: если его мало, то хрустики получатся бледные и клеклые, если много будут сильно пригорать
  • жарьте в хорошо прогретом масле: если его не разогреть, то хворост сразу напитается жиром, а если перегреть начнет быстро золотиться, не пропекаясь внутри
  • вынимайте отломленные кусочки хвороста после жарки, иначе они будут подгорать и портить вкус масла.

Комментарии

4.9 / 5
Саватеева Катарина
Саватеева Катарина

Nastasya93!
Спасибо за рецепт)))
замечательно))

ermolina_77
ermolina_77

У мужа день рождения 25 лет.
Вот ищу какие-нибудь вкусняшки, нашла аппетитный хворост на молоке. Вот я ему и приготовлю.

Танюша Прохоров
Танюша Прохоров

Все сделала по рецепту,получилось ОЧЕНЬ ВКУСНО!
Спасибо за рецепт)

spiridonova_72
spiridonova_72

Спасибо за прекрасный рецепт! Я недавно полюбила аппетитный хворост на молоке, до этого просто готовила хворост на ряженке.

lyudmila
lyudmila

У меня любимый приготовил! Это супер!!!

unesich
unesich

Да, наверно вкусно!
Я обязательно попробую.
Большое спасибо!:)

vera80
vera80

Спасибо за рецептик аппетитного хвороста на молоке!!!
Муж был в восторге.
аппетитного хвороста на молоке, он сказал, просто шедевр.
Огромное спасибо!!!

Буйновская Галя
Буйновская Галя

Я ,наверное, редкое меньшинство, но не получилось совсем
(Виню только свою криворускость, по задумке все было прекрасно.

Вера Рогожан
Вера Рогожан

Удобная у вас инструкция по приготовлению аппетитного хвороста на молоке получилась

Люда Прасолова
Люда Прасолова

Спасибо Вам за Ваши чудесные рецепты!
у меня дома уже прижились многие из них, и ни один не оплошал!)))

Танюша Попович
Танюша Попович

Спасибо огромное за ваш рецепт, я думаю что муж будет доволен!!!