Кекс пасхальный без дрожжей

Рецепт от kaspari_78

Быстрый вкусный кулич на Пасху без дрожжей.

В интернете много спорят по поводу Что такое кулич? и чем он отличается от кекса, маффина, краффина и т. д. Насколько я знаю, это обыкновенная сладкая сдобная выпечка круглой высокой формы на заквашенном тесте.

Некоторые люди принципиально не едят дрожжевую выпечку, поэтому такой вариант к празднику Пасхи им подойдет.

Рецепт кекса пасхального без дрожжей

Фото кекса пасхального без дрожжей.

Как приготовить

  1. Разогреть духовку до 175 С. Добавить к муке соль, кардамон, разрыхлитель и ванильную пудру.

  2. Взбить белки.

    кекс пасхальный без дрожжей. Шаг 2
  3. Взбить желтки с сахаром и вмешать к ним мягкое сливочное масло.

    кекс пасхальный без дрожжей. Шаг 3
  4. Туда же добавить сухофрукты и вмешать треть муки. Добавить молоко. Дальше по очереди, частями вмешивать оставшуюся муку и взбитые белки.

    кекс пасхальный без дрожжей. Шаг 4
  5. Вылить тесто в форму.

    кекс пасхальный без дрожжей. Шаг 5
  6. Выпекать до готовности, на сухую палочку.

    кекс пасхальный без дрожжей. Шаг 6
  7. Примерно 50 - 55 минут.

    кекс пасхальный без дрожжей. Шаг 7
  8. Украсить на свой вкус.

    кекс пасхальный без дрожжей. Шаг 8
  9. Получается вот такой кекс-кулич без дрожжей, хорошо пропеченный и очень вкусный.

    кекс пасхальный без дрожжей. Шаг 9

Рецепт из коллекции: Рецепт кексов • Кексы на молоке • Вкусные кексы.

Ингредиенты на шесть порций

  • Мука - 350 г
  • Молоко - 150 г
  • Сахар - 150 г
  • Сливочное масло - 125 г
  • Яичные белки - 4 шт.
  • Яичные желтки - 5 шт.
  • Разрыхлитель - 2 ч.л.
  • Ванильный сахар - 1 ч.л.
  • Соль - 0.5 ч.л.
  • Кардамон - 0.5 ч.л.
  • Сухофрукты - 0.5 стак. (200 мл)

Комментарии

4.7 / 5
tanechka99
tanechka99

Кекс пасхальный без дрожжей выглядят аппетитно, обязательно приготовлю на праздничный стол!

galya82
galya82

Очень вкусный рецепт кекса пасхального без дрожжей, буду рада воспользоваться рецептом.

mina85
mina85

Большое спасибо за сайт и за рецепты!
Кухня у меня была всегда только как декор интерьера, готовить не любила и не хотела никогда!
Сестра подсказала посмотреть ваш сайт, теперь с кухни за уши не отдерёшь…

asiya84
asiya84

Дорогая kaspari_78!!!
Приготовила кекс пасхальный без дрожжей мужу на ДР, все гости были в восторге и муж в особенности!
Спасибо вам от всех!, а от меня отдельное спасибо за объяснение приготовления.

dasha95
dasha95

Вам нужно ОСКАР вручать за такие изысканные блюда!!!
УМНИЧКА!!!

genda
genda

Готовила по рецепту арахисового кекса. Очень вкусно.

estossen1983
estossen1983

Нашла ваш сайт!
Очень интересно!
И даже самые тяжелые рецепты тут очень легкие.
Спасибо большое, уже не терпится что-нибудь приготовить!

Мирович Лена
Мирович Лена

Kaspari_78, присоединяюсь к благодарностям.
Делала все точно по рецепту уже два раза.
Получается восхитительно и очень красиво.