Пасхальный шоколадный кекс

Рецепт от nuledin1986
  • Несложный рецепт кексов
  • Время приготовления: 2 ч
  • Время подготовки: 30 мин
  • Порций: 12
  • Калорий: 740 ккал
  • Кухня: Авторская
  • Вегетарианство: Ово-Лакто
Рецепт пасхального шоколадного кекса

Фото пасхального шоколадного кекса.

Как приготовить

  1. Поломанный на кусочки шоколад положить вместе с маслом в огнеупорную посуду. Поместить на кастрюлю с кипящей водой так, чтобы дно посуды не касалось воды. Нагревать, пока шоколад полностью не растопится. Дать маргарину для выпечки нагреться до комнатной температуры, положить его в большую миску. Добавить яйца, перемешать.

  2. Всыпать просеянную с разрыхлителем муку, сахар и 2/3 молотого миндаля. Взбивать миксером 2 мин Переложить половину получившегося теста в другую миску, добавить какао и молоко. Перемешать. В оставшееся тесто положить оставшийся миндаль, перемешать.

    пасхальный шоколадный кекс. Шаг 2
  3. На дно сферической формы для выпечки положить вырезанный из пергамента круг. Выложить 2 ст. л. светлого теста и 1 ст. л. шоколадного. Сверху полить небольшим количеством растопленного шоколада так, чтобы шоколад не соприкасался со стенками формы (иначе он пригорит при выпекании). Продолжать выкладывать порциями светлое, шоколадное тесто и растопленный шоколад.

    пасхальный шоколадный кекс. Шаг 3
  4. Тыльной стороной ложки сделать в тесте 2-3 круговых движения чтобы получился мраморный рисунок, затем разровнять поверхность. Поставить в разогретую до 160 С духовку на 1 ч 40 мин Готовый кекс достать из духовки, дать полностью остыть в форме, затем перевернуть на блюдо и снять форму.

    пасхальный шоколадный кекс. Шаг 4
  5. Приготовить крем. Шоколад натереть на терке. Сливки довести до кипения, добавить шоколад, перемешать и снять с огня. Дать остыть в течение 30 мин, время от времени перемешивая. Промазать получившимся кремом поверхность кекса. Украсить ягодами.

    пасхальный шоколадный кекс. Шаг 5

Рецепт из коллекции: Рецепт кексов • Шоколадные кексы • Кексы на молоке.

Ингредиенты на двенадцать порций

  • #шоколад черный (содержание какао 70%) - 150 г
  • масло сливочное - 20 г
  • маргарин для выпечки - 200 г
  • яйцо - 4 шт.
  • мука - 250 г
  • разрыхлитель - 1 ч.л.
  • сахар - 200 г
  • миндаль молотый - 100 г
  • какао-порошок - 3 ст.л.
  • молоко - 1 ст.л.
  • ягоды свежие (любые) - для украшения

Для крема

  • шоколад черный (содержание какао 70%) - 175 г
  • сливки жирностью 35% - 150 мл

Комментарии

3.7 / 5
sitangar2002
sitangar2002

Я знала, что это должно быть вкусно, но что настолько мне понравится, даже не подозревала!
Спасибо огромное за пошаговый рецепт!

Платц Виктория
Платц Виктория

Думаю, очень вкусно.

Лузгина Лиза
Лузгина Лиза

Делаю пасхальный шоколадный кекс уже второй раз, просто бесподобно!
Спасибо nuledin1986 громадное за рецепт, а главное, за простоту и наглядность.
Вопросов не возникает.

yasyac
yasyac

Nuledin1986, вы просто умница.Так просто и легко объясняете, и очень красивые блюда у вас получаются. Большое Вам человеческое спасибо.

grushko_73
grushko_73

А я посматриваю на рецепт английского пасхального кекса, интересно услышать ваши отзывы.

Шрамко Полли
Шрамко Полли

Nuledin1986, рецепт пасхального шоколадного кекса замечательный!
Спасибо!

isangor
isangor

Спасибо, когда будет не лень:) попробуй и этот вариант пасхального шоколадного кекса

dorzhieva_89
dorzhieva_89

Зашла на сайт случайно и очень обрадовалась, когда увидела много хороших и красочных рецептов.
Я просто в восторге от увиденного!
Теперь стану Вашим постоянным читателем!
Спасибо Вам, за такие чудесные рецепты!
Супер!!!

Саватеева Катарина
Саватеева Катарина

Оригинально, просто и со ВКУСом.
Спасибо.

upofas1996
upofas1996

Из всех сайтов я выбираю ваш.
У вас все так просто и понятно.
И, главное, рецепты — супер!

fugelom1987
fugelom1987

Устраивали смотрины сыночка, весь праздничный стол состоял только по рецептам вашего сайта.
Гости были в восторге, многие просили рецепт.
Большое спасибо! Сайт просто находка.

Шуппе Александра
Шуппе Александра

Ещё не готовила, но за рецепт спасибо!

ahuti1984
ahuti1984

Спасибо большое за рецепт, nuledin1986.
Вчера попробовала — просто пальчики оближешь.

nadezhda
nadezhda

Спасибо, nuledin1986!
Ваши рецепты просто чудо!
Мы в семье готовим пасхальный шоколадный кекс как Вы!
Вообще все ваши рецепты очень нам близки, мы привыкли к таким продуктам, которые указаны у вас, поэтому я «сижу» только на этом сайте.
Уже столько рецептов попробовала, все получается очень вкусно!
И все понятно, и продукты доступные.

Людочка Клюжева
Людочка Клюжева

4 раз делаем, и каждый раз все вкусней и вкусней становится!!!

rylova_81
rylova_81

Спасибо за этот рецепт, он давно привлекал меня, но все не решалась приготовить.
А вчера все сделала по рецепту,мне и гостям понравилось.

Анна Мистина
Анна Мистина

Мне очень нравится ваше описание в рецепте.
Я вообще готовить люблю, но ленюсь.
А с вашим описанием как будто вы стоите рядом, и настроение супер!
Спасибо, пасхальный шоколадный кекс сказка!

Ксюха Маценко
Ксюха Маценко

Очень благодарна Вам за рецепты)))
Отличный сайт!