Ореховый кекс с апельсиновой глазурью
- Простой рецепт кексов
- Время приготовления: 165 мин
- Порций: 10
- Калорий: 100 ккал
- Кухня: Авторская
Испечь вкуснейший кекс к чаю теперь под силу и вам. Он наполнен ореховым ароматом, который распространится по всему дому. Запоминайте, как приготовить ореховый кекс с апельсиновой глазурью.
Фото орехового кекса с апельсиновой глазурью.
Как приготовить
-
Сперва выложите фундук на противень и запекайте при 180 градусах около 10-15 минут.
-
2. Сразу после запекания накройте орехи полотенцем и оставьте на 1 минуту, затем с легкостью очистите от кожуры.
-
3. Нарежьте произвольно сушеный инжир.
-
4. Смешайте муку, разрыхлитель, мускатный орех, молотый анис.
-
5. Выложите в муку нарезанные крупно орехи и инжир, перемешайте.
-
6. В отдельной миске стакана масла взбейте до образования пушистой массы.
-
7. Добавьте сахарный песок и взбивайте еще 4-5 минут.
-
8. Вбейте по одному куриные яйца и взбивайте после каждого.
-
9. Добавьте к масляной смеси апельсиновую цедру.
-
10. Добавьте в миску к маслу орехи с инжиром и всю мучную смесь.
-
11. Перемешайте хорошенько, получится густое тесто.
-
12. Выложите тесто в форму для запекания и разровняйте.
-
13. Запекайте при 180 градусах около 65-70 минут, затем достаньте из духовки и оставьте в форме на 10 минут.
-
14. Тем временем выложите сок и оставшееся масло в сотейник и отправьте на огонь, варите до расплавления масла, затем снимите с огня и оставьте на 5 минут. Добавьте сахарную пудру.
-
15. Перемешайте глазурь, чтобы образовалась однородная масса.
-
16. Выложите кекс из формы и полейте его приготовленной горячей глазурью, дайте ему постоять 1-1,5 часа.
-
17. Нарежьте готовый кекс на кусочки и насладитесь каждым.
На заметку
Использую для выпечки фундук, который обжариваю в духовке, чтобы избавиться от шелухи, к тому же они приобретают аромат. У меня в рецепте сушеный инжир, который можно заменить другими сухофруктами. Испеките этот пирог, сделайте себе чашечку ароматного чая и наслаждайтесь каждым кусочком.
Рецепт из коллекции: Рецепт кексов • Кексы с орехами • Вкусные кексы.
Ингредиенты на десять порций
- Фундук — 2/3 стак.
- Мука — 1,5 стак.
- Разрыхлитель — 1 ч.л.
- Мускатный орех — 0,5 ч.л.
- Инжир сушеный — 1,5 стак.
- Сливочное масло — 1 стак.
- Сахар — 3/4 стак.
- Яйца — 3 шт.
- Апельсиновая цедра — 2,5 ч.л.
- Молотый анис — 1 ч.л.
- Замороженный апельсиновый сок — 1 ст.л.
- Сахарная пудра — 0,5 стак.
Виноградный кекс
Кексы
Комментарии
Ой, спасибо большое!
Я все голову ломаю как сделать ореховый кекс с апельсиновой глазурью, а тут так подробно описано, что я думаю все получится замечательно!
Спасибо!
А как здесь добавить рецепт в закладки?
Будем пробовать!
Катя, спасибо большое Вам за Ваши вкусняшки.
Я тоже очень люблю ореховый кекс с апельсиновой глазурью, и особенно предпочитаю ореховый кекс на коньяке.
Прикольный рецепт
Кульно
Все сделала по рецепту,получилось ОЧЕНЬ ВКУСНО!
Спасибо за рецепт)
Спасибо:D
Будем пробовать!
Сделала сегодня ореховый кекс с апельсиновой глазурью.
Не мой вкус, к сожалению.
но всем понравилось.
Спасибо за рецепт! Все так подробно и понятно!
Иду пробовать…
Сделала по вашему рецепту ореховый кекс с апельсиновой глазурью, теперь с соседнего подъезда ходят к нам домой обедать))))
Спасибо!
Кекс с черникой
Кексы