Пряный кекс с имбирем

Рецепт от Dashunia
  • Простой рецепт кексов
  • Время приготовления: 75 мин
  • Порций: 9
  • Калорий: 779 ккал
  • Кухня: Американская
  • Повод: Для детей, На полдник, На десерт, На праздничный стол

Рецепт приготовления кекса с китайскими специями, ванильным экстрактом, черным перцем, кристаллизованным имбирем и темной патокой.

Рецепт пряного кекса с имбирем

Фото пряного кекса с имбирем.

Как приготовить

  1. Разбавить темную патоку 1 стаканом горячей воды. Разогреть духовку до 175 градусов со стойкой в нижней трети. Смазать маслом и посыпать мукой форму для кекса. В миске смешать пшеничную муку, смесь китайских специй, соду, соль и черный перец.

  2. 2. Используя кухонный комбайн, смешать сахар и имбирь, пока имбирь не измельчится.

    пряный кекс с имбирем. Шаг 2
  3. 3. Используя электрический миксер, взбить сливочное масло, сахарно-имбирную смесь и ванильный экстракт на высокой скорости в течение примерно 5 минут. Добавить яйца, по одному за раз, взбивая после каждого добавления миксером на средней скорости. Добавить мучную смесь попеременно с патокой в 3 захода и взбить миксером на низкой скорости.

    пряный кекс с имбирем. Шаг 3
  4. 4. Вылить тесто в подготовленную форму для кекса и выпекать до тех пор, пока кекс не начнет отходить от краев формы и не станет упругим на ощупь, около 1 часа. Поместить форму на стойку и дать остыть в течение 20 минут. Извлечь кекс из формы на стойку и дать полностью остыть. Посыпать сахарной пудрой, разрезать на ломтики и подавать.

    пряный кекс с имбирем. Шаг 4

На заметку

Этот кекс хорошо подавать с пряным чаем латте, теплым молочным чаем, шариком ванильного мороженого или теплыми запеченными грушами.

Рецепт из коллекции: Рецепт кексов • Праздничные рецепты • Домашние кексы • Рецепт американской кухни.

Ингредиенты на девять порций

  • пшеничной муки — 3 стак.
  • смеси 5 китайских специй — 1 ст.л.
  • соды — 1 ч.л.
  • соли — 1/2 ч.л.
  • ванильного экстракта — 1 1/2 ч.л.
  • черного перца — 1/4 ч.л.
  • сахарного песка — 1 стак.
  • палочки несоленого сливочного масла комнатной температуры — 1 1/2 шт.
  • крупных яйца — 2 шт.
  • темной патоки — 1 стак.
  • сахарная пудра — По вкусу (для посыпки)

Комментарии

4.3 / 5
ira
ira

Я хочу приготовить пряный кекс с имбирем на день рождения, но очень боюсь, что не получится (готовить не очень умею).
Думаю все будет хорошо, ведь все так подробно расписано!

shinkareva_76
shinkareva_76

Большое спасибо, доступно и все ясно.

Раубо Анастасия
Раубо Анастасия

Очень благодарна Вам за рецепты)))
Отличный сайт!

stroevaya_85
stroevaya_85

Невозможно пройти мимо такого простого и аппетитнейшего рецепта

Эля Кольченко
Эля Кольченко

Спасибо Вам за Ваши чудесные рецепты!
у меня дома уже прижились многие из них, и ни один не оплошал!)))

oficera
oficera

Спасибо большое, за рецепт пряного тыквенного кекса с фундуком золотая осень recipelab.ru/vypechka/keksy/pryany-tykvenny-keks-s-fundukom-zolotaya-osen! Обязательно приготовлю.

Катя Трухина
Катя Трухина

Вкусно и красивая подача.
Возьму себе пряный кекс с имбирем в коллекцию рецептов.

rolyilaro
rolyilaro

Я приготовила пряный кекс с имбирем и у меня все получилось сууууупер.
Оч вкусно))))

anna
anna

Сайт просто находка, сама готовлю неплохо.
Но блюда украшать не умею, ваши идеи пригодятся.

edisidout1990
edisidout1990

Dashunia, большое спасибо за рецепт от всей моей семьи…
пряный кекс с имбирем просто объеденье…
на днях еще буду готовить!!!

Женя Гиголаева
Женя Гиголаева

Вкусна

Маргарита Кельнер
Маргарита Кельнер

Спасибо! Беру в закладки.

unoro
unoro

Всем очень понравилось!
И высшая степень похвалы от свекрови — она попросила сделать пряный кекс с имбирем на её день рождения:)))
Dashunia, огромное спасибо за ваши рецепты!!