Типа ромовая баба

Name: типа ромовая баба
Total time: 60 min
Yield: 5 порций
Cuisine: Авторская кухня
Ingredients: Молоко — 150 мл; Вода — 250 мл; Ром или коньяк — 40-50 мл; Сахар — 1 ст.л. (+ 250 г для пропитки); Лимонный сок — 2-3 ст.л.; Дрожжи сухие — 1 ч.л.; Соль — 1/3 ч.л.; Сливочное масло мягкое — 100 г; Мука — 400-430 г; Яйцо куриное — 2 шт.; Сахарная пудра — 200 г

Рецепт от duadut1987

Простой рецепт кексов
Время приготовления: 60 мин
Порций: 5
Калорий: 263 ккал
Кухня: Авторская
Повод: На полдник, На праздничный стол

Приготовить ромовую бабу по ГОСТу достаточно сложно, но здесь вы узнаете несколько секретов, которые позволят вам испечь изумительно влажный и ароматный кекс по упрощенному рецепту ромовой бабы.

Фото типы ромовой баба.

Как приготовить

Теплое молоко смешайте венчиком с дрожжами, сахаром, солью, ванильным сахаром и яйцами. Добавьте половину нормы просеянной муки, хорошо размешайте венчиком, после чего добавьте мягкое сливочное масло.
2. Полностью вмешайте масло в тесто при помощи венчика и добавьте оставшуюся часть просеянной муки. Замесите липкое тесто. Накройте его крышкой и оставьте в теплом месте для увеличения в объеме в три раза.
3. Обомните тесто и еще раз оставьте для расстойки в теплом месте. Снова слегка обомните тесто и выложите в смазанную сливочным маслом форму. Дайте тесту подняться в форме, накрыв его полотенцем.
4. Выпекайте в разогретой до 180 градусов духовке 30-35 минут. Полностью остудите кекс. Приготовьте сироп: сахар с водой доведите до кипения на среднем огне, постоянно помешивая, и варите 5-7 минут.
5. В горячий сироп добавьте ром или коньяк и слегка остудите. Теплым сиропом полейте остывший кекс. Приготовьте глазурь: сахарную пудру смешайте миксером с лимонным соком.
6. Полейте глазурью кекс и дайте ей застыть. Приятного аппетита!

На заметку

Чтобы почувствовать вкус ромовой бабы, вам необязательно готовить ее по всем правилам - вы можете испечь ромовый кекс, который будет отличаться от оригинального рецепта разве что формой. Главным ингредиентом в такой выпечке является ром, коньяк или эссенция "Ром" - они создают приятный аромат кекса. Покрыть его можно глазурью или растопленным шоколадом - выбор за вами. Чтобы дрожжевое тесто хорошо поднялась, используйте теплые ингредиенты. В общем, обязательно посмотрите, как приготовить типа ромовую бабу.

Рецепт из коллекции: Рецепт кексов • Праздничные рецепты • Кексы на молоке • Лимонные кексы.

Ингредиенты на пять порций

Молоко — 150 мл
Вода — 250 мл
Ром или коньяк — 40-50 мл
Сахар — 1 ст.л. (+ 250 г для пропитки)
Лимонный сок — 2-3 ст.л.
Дрожжи сухие — 1 ч.л.
Соль — 1/3 ч.л.
Сливочное масло мягкое — 100 г
Мука — 400-430 г
Яйцо куриное — 2 шт.
Сахарная пудра — 200 г

Как приготовить закусочные кексы из плавленного сырка

Кексы

Очень простой рецепт, доступные продукты, а результат понравился всей семье. Вкуснейшие закусочные кексики всего за 30 минут! Смотрите рецепт!...

Рецепт орехового кекса с апельсиновой глазурью с фото

Кексы

Испечь вкуснейший кекс к чаю теперь под силу и вам. Он наполнен ореховым ароматом, который распространится по всему дому. Запоминайте, как приготовить ореховый кекс с апельсиновой глазурью....

Рецепт ванильных капкейков с клубникой пошагово

Кексы

мука - 100 г • масло сливочное (комнатной температуры) - 60 г • сахарная пудра - 200 г • молоко (комнатной температуры) - 50 мл • яйцо - 2шт. • разрыхлитель - 1/2 чайной ложки • ваниль (или ванилин) •...

Типа ромовая баба

Как приготовить

На заметку

Ингредиенты на пять порций

Видео

Комментарии