Хлеб из кабачка с сыром и зеленью

• Простой рецепт хлеба
• Время приготовления: 4 ч
• Порций: 1
• Калорий: 239 ккал
• Кухня: Авторская

Фото хлеба из кабачка с сыром и зеленью.

Как приготовить

1. Кабачок натереть на крупной терке, отжать лишний сок.

2. Лук репчатый мелко нарезать.

   

3. В теплую воду добавить сахар, дрожжи, 100 гр просеянной муки, дать опаре подойти минут 15. К опаре добавить кабачки, лук, оливковое масло, соль.

   

4. Постепенно добавить муку и замесить тесто.

   

5. Тесто накрыть полотенцем и поставит в теплое место, дать 2 раза подойти.

   

6. Сыр натереть на терке, укроп нарезать.

   

7. Смазать оливковым маслом стол и руки, сформировать из теста прямоугольник, посыпать его сыром и зеленью.

   

8. Прямоугольник скатать в рулет. Противень застелить бумагой для выпечки, в центр поставить подходящую посуду, вокруг которой выложить получившийся рулет. Скрепить концы, накрыть полотенцем и дать подойти 1 час.

   

9. Перед выпечкой посуду можно убрать, я не убирала. Разогреть духовку до 220 градусов, когда хлеб подрумянится установить температуру 180 градусов и выпекать 40 минут. Горячий хлеб смазать сливочным маслом, накрыть полотенцем и дать остыть. Корочка получается мягкая с нежным сливочным вкусом. Приятного аппетита!

   

Ингредиенты на одна порция

• кабачки - 300 г
• лук репчатый - 1 шт.
• сыр - 100 г
• пшеничная мука - 550 г
• масло сливочное - 20 г
• сахар - 2 ч.л.
• соль - 1 ½ ч.л.
• дрожжи сухие - 7 г
• укроп свежий - 1 шт.
• вода - 200 мл
• оливковое масло Extra Virgin - 3 ст.л.