Аппетитный аромат у этого хлебушка очень вкусный, делюсь рецептом. Рецепт теста брала из своего же рецепта багета слоеного, с небольшими изменениями, идею зеленой прослойки видела где-то на эти же сайте. Из этих ингредиентов выходит 2 багета длиной 30 см.
Теплое молоко соединить с теплой водой и развести там дрожжи, добавить сахар, соль, растительное масло.
Порциями просеивать в миску муку, замешивая венчиком пока.
Когда вся мука будет просеяна замесить тесто руками, 10 минут.
Накрываем миску полотенцем и ставим в теплое место на 1,5-2 часа чтобы тесто подошло. Для зеленой прослойки хлеба кладем в блендер пол пучка мытого укропа, пол пучка мытой петрушки, 5 зубчиков чеснока и 2 ст. л. оливкового масла. Все перебиваем до мелкой однородной массы.
Время прошло и подошло наше тесто.
Обминаем его и делим на 2 части.
Каждую часть раскатываем в пласт толщиной примерно 1-1,5 см.
Смазываем все поверхность зеленой прослойкой.
Сворачиваем пласт в рулет, защепляем крепко бока, чтобы он не развернулся при выпечке.
Выходит два таких колбасика.
Кладем оба багета на пергамент на противне, присыпаем через сито мукой и делаем надрезы острым ножом.
Надрезы красиво раскрылись показав зеленые прослойки.
Даем багетам расстояться 30 минут. А пока включаем духовку на нагрев 180 С. 30 минут прошло, духовка нагрелась, а багеты расстоялись, увеличились в объеме Ставим в духовку и выпекаем 30-35 минут до румяной корочки. Ох и пахнет, чесночный аромат:)
Горячие багеты вынимаем на решетку и даем остыть. Очень вкусный чесночный хлебушек, кусочки прямо расслаиваются при разрезе.
Я как раз в этот день сделала намазку из сала: в блендер кладем кусочки соленого сала без шкурки, чеснок, красный свежий перец чили, молотая паприка, черный перец. Все ингредиенты по вкусу, перебила в блендере, сложила в горшочек и в холодильник застывать отправила. Эта чесночная намазка из сала с этим чесночным хлебушком отличная пара:) А к горячему борщу со сметанкой так-то вообще сказка:)
Крупное фото в разрезе.
Полосатый красавчик.
Рекомендую рецепт!
Хлеб
Можно внутрь еще добавить какой-нибудь сыр, я люблю пармезан и натерла внутрь 150 гр. пармезана. Получилось так вкусно и ароматно!...
Хлеб
Яйцо куриное 4 шт. • Маргарин 250 г • Сухие дрожжи 11 г • Сахар 1/2 стак. • Молоко 250 мл • Пшеничная мука 4 стак. • Зелень по вкусу • Чеснок 2 зубчика • Сливочное масло 50 г • Твердый сыр 100 г...
Хлеб
Домашний дрожжевой хлеб с приправами и чесноком прекрасно подойдет к борщам, супам и бульонам. И, конечно же, магазинный с ним не сравнится! Советую, как приготовить домашний чесночный хлеб дома....
Хлеб
Этот рецепт приготовления багета с чесноком гениален, как и все простое! Уже не раз проверено - такая ароматная замена хлебу аппетит вызывает даже у тех, кто не любит чеснок. Потрясающая закуска!...
Хлеб
Этот багет стал для меня настоящей "палочкой-выручалочкой"!) Ну, во-первых, это еще один способ утилизации неиспользуемых (в выпечке или при изготовлении мороженого) белков. А во-вторых, хлеб готовится...
Хлеб
Сливочное масло 100 г • Французский багет 1 шт. • Зелень 50 г • Чеснок 1 зубчик • Соль по вкусу...
Хлеб Французский багет
Хлеб
Комментарии
Шикарный рецепт!
Приготовила мужу на день варенья!
Ну что, попробую приготовить(надеюсь кухню не спалю), а за рецепт спасибо.
Быстро делается.
И ничего сложного.
Спасибо за пошаговый рецептик!
Большое спасибо!
рецепт пришелся по вкусу
Очень интересная ссылка о ароматном чесночном багете.
Сайт просто находка, сама готовлю неплохо.
Но блюда украшать не умею, ваши идеи пригодятся.
Ворончикова, спасибо огромное за рецепт чесночного багета с зеленью!
делаю уже 5-й раз!
Приготовила мужу чесночный багет с зеленью.
Вкусно.
Огромное спасибо от нас обоих.
Чесночный багет с зеленью «на любителя», кто-то отказался из моих домочадцев есть, а вот мне ну ооочень понравилось.
Очень вкусно получилось!
семье понравилось.
Замечательный рецепт, чесночный багет с зеленью получается прям как на картинке!
Совет тем, кто не очень дружен с кулинарией- читайте комментарии.
У меня благодаря им все получилось.
Очень люблю чесночный багет с зеленью,
a с этим рецептом только здесь и сейчас столкнулась
Ингредиенты кладу такие же, но оформление просто-СУПЕР!!!
Обязательно попробую сделать.
Багет с соусом песто
Хлеб