Хорватский белый хлеб
- Простой рецепт хлеба
- Время приготовления: 2 ч 45 мин
- Порций: 1
- Калорий: 226 ккал
- Кухня: Хорватская
На этот раз у меня все довольно просто и ясно: всего 4 всем знакомых ингредиента и замес деревянной ложкой:). Рецепт выпросила у шефа маленького хорватского ресторанчика, в котором мы ели самые лучшие кальмары на свете! Обычно секреты фирменных рецептов не разглашаются, но мне повезло. Конечно же по прибытии домой я при первой же возможности испекла хлебушек. И действительно. но судите сами. Кстати это базовый рецепт белого хлеба, его можно разнообразить оливками, вялеными томатами, пряными травами, семечками и т. д.
Фото хорватского белого хлеба.
Как приготовить
-
Смешать в миске муку с солью, дрожжи развести в теплой воде и оставить на 15 минут для активации. После того, как появилась характерная шапочка, влить дрожжевую воду в муку и размешать. Вымешивать не надо, размешать деревянной ложкой до гладкого, однородного теста. Накрыть пленкой и оставить на 2 часа на расстойку. За это время каждые 30 минут обмять.
-
Выложить тесто на посыпанную мукой поверхность и сформировать буханку. Можно выложить тесто сразу в посыпанную мукой форму и оставить на отдых на 30 мин Я выложила тесто в посыпанную мукой ратановую форму для расстойки, а затем аккуратно перенесла на противень, покрытый пекарской бумагой.
-
Хлеб после финальной расстойки.
-
Выпекать в заранее разогретой до 210 C духовке около 45 минут с паром. Остудить на решетке.
-
Я резала хлеб еще теплым:)
-
Невозможно устоять!
-
Приятного аппетита!
Ингредиенты на одна порция
- пшеничная мука - 500 г
- дрожжи свежие - 21 г
- соль - 15 г
- вода - 350 мл
Горчичный хлеб
Хлеб
Комментарии
Обалденный рецептик хорватского белого хлеба. На удивление, даже у меня получилось приготовить его дома.
Самостоятельно!!!!!! :)
Мне кажется, должно быть очень вкусно!
Sochinskaya_92, сегодня я была в центре внимания всей семьи и принимала комплимент за комплиментом о том, какой во мне умер потрясающий повар!
Я приготовила хорватский белый хлеб!
Это что-то!
такая вкуснотища и красотища!
Спасибо вам за рецепт - вы гений!
Хорватский белый хлеб супер-пупер:)))))))
Очень просто в приготовлении:)
Я только немного внесла свои коррективы:)
Очень здорово получилось.
В общем, спасибо Вам большое за хорватский белый хлеб:)))
Sochinskaya_92, ОГРОМНОЕ спасибо за Ваш рецепт, за иллюстрации!!!
Все просто супер, я в восторге!
Просмотрела кучу рецептов, все выглядит очень просто и вкусно!
Жду-не дождусь, когда уже привезут новую кухню, и вот тогдааааааа…
Можете прокомментировать recipelab.ru/vypechka/khleb/bely-khleb-s-chesnokom-i-ukropom?
Спасибо за рецепт хорватского белого хлеба.
Получилось очень вкусно, только я немного изменила рецепт.
В следующий раз приготовлю точно по рецепту, думаю будет еще вкуснее!!!
Спасибо!
Все здорово получилось!
Очень простой и вкусный рецепт, понравился всем!
Sochinskaya_92, спасибо!
Пользуюсь вашим рецептом хорватского белого хлеба.
Столько восхищений от гостей!
Классный сайт.
Классные рецепты.
Классные фото!
Гречневый хлеб
Хлеб