Хворост классический

• Простой рецепт выпечки
• Время приготовления: 1 ч
• Порций: 8
• Калорий: 510 ккал
• Кухня: Авторская

Фото хвороста классического.

Как приготовить

1. Взбиваем яйцо.

2. Добавляем коньяк (или водку).

   

3. Просеиваем муку и замешиваем тесто. Когда мешать ложкой сложно - выкладываем тесто на стол и вымешиваем.

   

4. Вот так. Даем тесту отдохнуть минимум 10 минут. Можно завернуть в пленку и положить на ночь в холодильник, чтобы утром выходного дня порадовать семью свежим хворостом.

   

5. Раскатываем тесто.

   

6. Чем тоньше - тем лучше. Не забываем присыпать тесто мукой.

   

7. Начинаем формовать хворост. Первый вариант - прямоугольники, один край которых продеваем в отверстие в центре.

   

8. Большие и маленькие.

   

9. Второй вариант - тонкая лапша.

   

10. Пока формуем и катаем - начинаем жарить первую партию. Греем масло и выкладываем немного хвороста. Пару минут - и переворачиваем.

    

11. Третий вариант формовки - широкая лапша. Ее тоже - в разогретое масло.

    

12. И переворачиваем.

    

13. Выкладываем готовый хворост на салфетку, чтобы стек жир.

    

14. Готовый хворост остужаем и присыпаем пудрой.

    

15. Очень вкусно его есть с холодным молоком.

    

16. А если за окном зима - то с травяным чаем с сахаром, лимоном и имбирем.

    

17. А если утро - то с кофе.

    

Рецепт из коллекции: Рецепт выпечки • Классические рецепты.

Ингредиенты на восемь порций

• Куриные яйца - 1 шт.
• Коньяк - 1 ст.л.
• Пшеничная мука - 140 г
• Подсолнечное масло - 1 стак. (200 мл)
• Сахарная пудра - 0.5 стак. (200 мл)