Хрустящие лепешки с сыром фета и зеленью

• Простой рецепт лепешек
• Время приготовления: 25 мин
• Порций: 1
• Калорий: 798 ккал
• Кухня: Авторская
• Повод: На природу, На завтрак, На ужин

Фото хрустящих лепешек с сыром фета и зеленью.

Как приготовить

1. Муку просеять. Добавить соль, перемешать. Сделать углубление и влить подсолнечное масло.

2. Также влить частями воду, постепенно замешивая тесто, оно должно быть эластичным и не тугим. Завернуть тесто в пищевую пленку и дать "отдохнуть" минут 20-25.

   

3. Тем временем приготовить начинку: фету раскрошить, добавить измельченную зелень, сметану и поперчить.

   

4. Также добавить натертый твердый сыр. Перемешать.

   

5. Тесто разделить на 10 частей, каждую

   

6. Каждый шарик раскатать в тонкую лепешку, присыпая чуть мукой. Всю лепешку (не до самого края) смазать подготовленной сырной начинкой тонким слоем.

   

7. Сложить лепешку вдвое, как чебуреки, обрезать края или тщательно защипнуть. Лепешку придавить немного рукой. Каждую приготовленную лепешку сразу же жарить.

   

8. Жарить лепешки в достаточном количестве растительного масла с двух сторон или же во фритюре до золотистого цвета.

   

9. Подать лепешки горячими. Приятного аппетита!

   

Рецепт из коллекции: Рецепт лепешек • Рецепты на ужин.

Ингредиенты на одна порция

• Мука 150 г
• Вода 120 мл
• Масло подсолнечное рафинированное 1 ст.л.
• Соль 0,5 ч.л.
• Сыр Фета 100 г
• Сыр твердый (нейтрального вкуса) 70-100 г
• Лук зеленый, петрушка (по вкусу)
• Сметана 2-3 ст.л.
• Смесь перцев (по вкусу)
• Масло растительное рафинированное (для жарки)