Картофельные лепешки с творогом и зеленью
- Простой рецепт лепешек
- Время приготовления: 1 ч
- Порций: 8
- Калорий: 803 ккал
- Кухня: Кухня фьюжн
Лепешки из картофельного теста в форме чебуреков с творогом и зеленью. Благодаря картофельному пюре они выходят мягко-нежными. Лучше жарить их столько, сколько съедите, оставшееся тесто и начинку поставить в холодильник и на следующий день еще раз пожарить свеженькие. Свежие и горячие они вообще вкуснятина. Предлагаю есть прямо со сковороды и со сметаной.
Фото картофельных лепешек с творогом и зеленью.
Как приготовить
-
Картофель отварили, добавили яйцо, кусочек (60 г) сливочного масла, быстро помяли картофеледавилкой, соль и перец по вкусу добавили, просеяли на рабочую поверхность 300 г муки.
-
И начинаем замешивать тесто в муке.
-
Помимо первых 300 г муки я добавила еще 100 г при дальнейшем замесе, не старайтесь много добавлять муки, чтобы тесто красиво совсем не липло к рукам, лепешки выйдут резиновые. Если хорошо остудить пюре, то муки, я уверена, уйдет еще меньше, чем у меня.
-
Творог помять вилкой, посолить, поперчить по вкусу и добавить нарезанную зелень.
-
Тесто делим на равные 8 частей, берем одну часть и раскатываем в лепешку, на одну половину выкладываем творожную начинку, второй половиной накрываем и защипываем крепко края.
-
Выходит вот такой картофельный чебурек.
-
Жарим на сухой сковороде до румянца с двух сторон.
-
Горячие лепешки смазываем растопленным сливочным маслом с двух сторон.
-
Вот такое угощение с кружечкой бульона или со сметаной. Приятного аппетита!
Ингредиенты на восемь порций
- картофель - 8 шт.
- яйца куриные - 1 шт.
- сливочное масло - 60 г
- соль - по вкусу
- перец - по вкусу
- мука 1 сорт - 400 г
- сливочное масло - 80 г
- творог 5% - 300 г
- соль морская - по вкусу
- перец - по вкусу
- зелень рубленая - по вкусу
Картофельные лепешки с укропом
Лепешки
Комментарии
Я приготовила сегодня картофельные лепешки с творогом и зеленью, получилось СУПЕР!!!
Впрочем, как и всегда.
С такими пошаговыми рецептами иначе быть не может.
Спасибо Вам, oringor!
Все вчера делала по рецепту.
Даже у такой хозяйки, как я, такая красота получилась!
Oringor, картофельные лепешки с творогом и зеленью делала 2 раза,
все чуть языки не проглотили.
Подружки стали в очередь за рецептом.
Огромное вам спасибо, вы научили меня готовить и превратили мою кухню из каторги в удовольствие!
Oringor, получилось зашибись!
Oringor, я только смотрела рецепт, но уже хочу его приготовить!
Спасибочки :)
Oringor, спасибо вам огромное за такой замечательный и легкий рецепт!!!
Вчера вычитала, а сегодня уже сделала.
Здесь новый рецепт лавашевых лепешек из цельнозерновой муки с брынзой и зеленью.
Очень красивая и оригинальная подача картофельных лепешек с творогом и зеленью.
Рецепт супер, спасибо!
Офигенный рецепт*)
я на технологии когда мы картофельные лепешки с творогом и зеленью готовили 5 получила т.к. всё знала)))
Получилось тоже очень вкусно.
Просто «ум отъешь»
Выглядит очень аппетитно, обязательно попробую.
Спасибо.
Очень, очень, очень вкусно!!!
Я недавно как раз делала картофельные лепешки с творогом и зеленью.
Спасибо за рецепт картофельных лепешек с творогом и зеленью!
Когда рецепт расписан и с картинками — очень удобно!
Очень много взяла у вас рецептов!
Вау:D
с удовольствием попробую потом сделать такую вкуснотищу
От вас жду еще рецептиков :))
Это мой самый любимый рецепт картофельных лепешек с творогом и зеленью, уже наверно 1000 раз готовила!
Объеденье просто))
Вкус потрясающий, даже те, кто не любит картофельные лепешки с творогом и зеленью, оценили.
Лепешки с зеленью по-кавказски
Лепешки