Как -то, попробовав эти лепешки в дунганском ресторанчике, я загорелась их приготовить у себя дома. Моей семье они очень пришлись по вкусу, я готовлю их часто с разными начинками.Это так вкуснооооо!
Из муки, воды, масла и соли замесить тесто. Накрыть пленкой и оставить на 20 минут.
Из мяса сделать фарш. Поджарить его на сковороде в небольшом количесте масла. Добавить репчатый лук и еще обжарить. Посолить, щедро посыпать жгучим перцем. Соединить с зеленью, зеленым луком и чесноком. Жарить еще 2 минуты. Если получается сухо, можно добавить немного кипяченой воды.
Из теста сделать колбаску и нарезать ее на кусочки. Каждый кусочек расплющить.
Тонко раскатать каждый кусочек теста по размеру вашей сковороды. Тесто должно быть очень тонким.
На раскатанную лепешку выложить фарш, распределив его по поверхности.
Закрыть второй лепешкой теста. Слегка прижать, чтобы вышел воздух изнутри. Придавить края и обрезать их фигурным колесиком для теста....
Поджарить лепешку без масла на сковороде с двух сторон. Я люблю на сковороду добавлять совсем немного масла, 1 ложку.
Готовые лепешки уложить стопочкой. Можно их смазать сливочным маслом. Я не смазываю.
Их можно есть по одной, а можно нарезать, как слоеный пирог.
.....
Лепешки
Рецепт для сыроманов) Ингредиенты самые простейшие, а результат вкуснейший)...
Лепешки
Лепешки из картофельного теста в форме чебуреков с творогом и зеленью. Благодаря картофельному пюре они выходят мягко-нежными. Лучше жарить их столько, сколько съедите, оставшееся тесто и начинку поставить...
Лепешки
Очень вкусные лепешки с сыром и зеленью, которые готовятся быстро и просто....
Лепешки
Такие лепешки с чесноком и зеленью в домашних условиях я обычно делаю из остатков дрожжевого теста после какой-то более "серьезной" выпечки. Получается отменная альтернатива привычному хлебу, советую!...
Лепешки
мука 300 г • вода 200 мл • соль 1 по вкусу • масло оливковое 2 ст.л. • масло растительное 50 г • укроп 1 веточка • петрушка 1 веточка • лук (зеленый) 1 веточка...
Лепешки
Лепешки в моей семье любят всякие, с разными начинками и без. Поэтому я с удовольствием и большим интересом пробую готовить лепешки любой кухни. Порой читаешь рецепт и думаешь, что ингредиенты не могут...
Сырные лепешки с зеленью и мацони
Лепешки
Комментарии
Приготовила на ДР Любимого.
Всем понравилось!
Я делала уже, наверно, раз 10 за 2 месяца!
А мужу все мало!
Так понравилось!
Спасибо огромное itareda за прекрасный рецепт!
Рецепт отличный
Забираю, обязательно сделаю.
Представляю, как это вкусно
Я еще не делала лепешки по-дунгански с мясом и зеленью, но обязательно попробую!
Думаю будет вкусно!!
Надо попробовать приготовить лепешки по-дунгански с мясом и зеленью
Спасибо, рецептик замечательный
Попробуйте лавашевые лепешки из цельнозерновой муки с брынзой и зеленью. Очень хороший рецепт!!
Лепешки с зеленью по-кавказски
Лепешки