Маффины с овсянкой и инжиром

Рецепт от Насекина Светлана

Этот рецепт идеально подойдет для маленьких нехочух, которые отказываются с утра есть овсянку, иногда их можно порадовать такими замечательными маффинами. Вообще овсянка с утра это то, что нужно, а в таких маффинах она поет и пляшет. Вместо инжира можно взять любые другие сухофрукты, но инжир тоже очень полезен.

Рецепт маффинов с овсянкой и инжиром

Фото маффинов с овсянкой и инжиром.

Как приготовить

  1. Духовку предварительно разогреть до 200 С.

  2. Инжир нарезать небольшими кубиками.

  3. Соединить инжир с хлопьями, влить 125 мл кипятка и дать постоять.

    маффины с овсянкой и инжиром. Шаг 3
  4. Муку перемешать с разрыхлителем и солью.

    маффины с овсянкой и инжиром. Шаг 4
  5. Сахар вместе с яйцами взбить миксером в светлую, пышную массу.

    маффины с овсянкой и инжиром. Шаг 5
  6. Влить соевое молоко и взбивать еще несколько секунд.

    маффины с овсянкой и инжиром. Шаг 6
  7. Добавить 6 ст. ложек оливкового масла, ванильный экстракт и набухшую овсянку с инжиром, все перемешать.

    маффины с овсянкой и инжиром. Шаг 7
  8. Всыпать муку с разрыхлителем и вымешать тесто.

    маффины с овсянкой и инжиром. Шаг 8
  9. Формы для выпечки смазать оставшимся оливковым маслом и разложить в них тесто.

    маффины с овсянкой и инжиром. Шаг 9
  10. Выпекать маффины в разогретой духовке 20 минут.

    маффины с овсянкой и инжиром. Шаг 10

Рецепт из коллекции: Рецепт маффинов • Домашние маффины • Рецепт домашней кухни.

Ингредиенты на шесть порций

  • мука пшеничная - 250 г
  • сушеный инжир - 150 г
  • сахарный песок - 150 г
  • яйца куриные - 2 шт.
  • овсяные хлопья - 50 г
  • молоко соевое - 1 стак.
  • масло оливковое - 7 ст.л.
  • разрыхлитель - 10 г
  • ванильный экстракт - ¼ ч.л.
  • соль морская - ¼ ч.л.

Комментарии

3.5 / 5
zina95
zina95

Маффинов с овсянкой и инжиром готовила уже забыла сколько раз.
Наверное, раз 7 или 8. Очень вкусно!
маффинов с овсянкой и инжиром у меня как палочка-выручалочка!
ОЧЕНЬ быстро готовить и очень вкусно!
ВСЕ ГОСТИ БЕЗ УМА!!!
Всем советую попробовать!
Это ОБЪЕДЕНЬЕ!
Не пожалеете!

excasutl2003
excasutl2003

Ммм вкусняшка =)
На выходных попробую.

Вера Рогожан
Вера Рогожан

Первый раз приготовила маффинов с овсянкой и инжиром!
Насекина-СУПЕР!!!

hithes
hithes

Спасибо!!!
Просто, понятно и очень все наглядно, для меня это важно!

Пыркова Александра
Пыркова Александра

Это нереально вкусно!
Оочень вкусно!
Все получилось идеально.
Спасибо!))

danya
danya

Насекина, просто НЕТ СЛОВ!
Сайт отпад!!!
Благодаря ВАМ мой любимый меня на ручках носит!
И наконец то я научилась готовить!
СПАСИБО ОГРОМНЕЙШЕЕ!!!

khristina
khristina

Подскажи пожалуйста, а как правильно выбрать ингредиенты для тыквенных маффинов.

roraredio2002
roraredio2002

Пошла пробовать…)))))

antintout
antintout

На вашем сайте все рецепты представлены самым приятным и аппетитным образом, большое спасибо!

alena94
alena94

Насекина!!!
Огромное спасибо!!!
Такой чудесный рецепт!!!
Нет слов!!!

olate
olate

Спасибо большущее-пребольшущее за такой чудный рецепт!

Людмила Левошина
Людмила Левошина

Очередное вкусное блюдо. Молодец!

galya73
galya73

Вау:D
с удовольствием попробую потом сделать такую вкуснотищу
От вас жду еще рецептиков :))

angindi1994
angindi1994

Рецепт просто класс. Возни никакой Вкус отменный.

Каширская Даша
Каширская Даша

Насекина, получилось зашибись!

angelina
angelina

ПооооолууучилООООООсь!
Очень вкусно! Очень!

lika
lika

Спасибо за рецепт, готовила на свой день рождения..
Просто, красиво, вкусно.

tanechka81
tanechka81

Рецептик маффинов с овсянкой и инжиром прямо специально для меня.

manya71
manya71

Получилось «ужасно» вкусно!!!:)
Danke sehr!!!