Маффины со смородиной

Рецепт от Dina Bulatova
  • Простой рецепт маффинов
  • Время приготовления: 50 мин
  • Порций: 12
  • Калорий: 280 ккал
  • Кухня: Европейская
  • Специальное оборудование: Силиконовые формы для маффинов
Рецепт маффинов со смородиной

Фото маффинов со смородиной.

Как приготовить

  1. Формочки для маффинов смазать маслом и посыпать мукой.

  2. Слегка взбитые яйца смешать с кефиром. Продолжая мешать венчиком, добавить сахар, лимонную цедру и, последним, растопленное масло.

  3. Смешать муку, разрыхлитель, соду и соль. Всыпать треть в яичную смесь, перемешать лопаточкой. Постепенно добавить оставшиеся 2 части муки в тесто.

  4. Добавить смородину в тесто. Перемешать, стараясь не раздавить ягоды.

  5. Заполнить тестом формочки. Поставить в духовку, разогретую до 200 градусов, на 15-20 минут.

На заметку

Темный шоколад отлично подходит к смородине полейте испеченные маффины шоколадной глазурью. Для этого растопите на водяной бане 40 г шоколада и 40 г сливочного масла.

Рецепт из коллекции: Рецепт маффинов • Маффины на кефире • Рецепт европейской кухни.

Ингредиенты на двенадцать порций

  • Пшеничная мука 320 г
  • Разрыхлитель 2 ч.л.
  • Соль щепотка
  • Яйцо куриное 2 шт.
  • Сода 1 ч.л.
  • Кефир 100 мл
  • Сахар 220 г
  • Сливочное масло 60 г
  • Лимонная цедра 1/2 чайной ложки
  • Смородина 1 стак.

Комментарии

3.8 / 5
marianna
marianna

Приготовила маффинов со смородиной на ДР Любимого.
Всем понравилось!

rybakova_89
rybakova_89

Я маленько забыла рецепт, поэтому зашла сюда!
Спасибо!!!

nictea
nictea

Вкуснятина! Больше нечего добавить)

toma86
toma86

Спасибо огромное за чудо рецепт,
мечта сбылась - получилось самой приготовить маффины со смородиной,
вкус необыкновенный! СПАСИБО!

Саванчук Тома
Саванчук Тома

Здорово!!!
Спасибо за рецепт.
То, что надо к празднику!

zhigalova_92
zhigalova_92

Спасибо большое за рецепт! Попробовали — понравилось!!! Теперь маффинов со смородиной периодически готовим!!!)

ediga
ediga

А мой муж любит готовить маффинов с черной смородиной и белым шоколадом recipelab.ru/vypechka/maffiny/maffiny-s-chernoi-smorodinoi-i-belym-shokoladom. Думаю, маффинов со смородиной тоже нужно попробовать.

pleika_96
pleika_96

Делала я эту вкуснятину.
Всё строго по рецепту.
Мммм…Самое то!)))

orsout1982
orsout1982

Не перестаю удивляться! Класс!

gordiyuk_96
gordiyuk_96

Скажу честно: не возлагала больших надежд на маффинов со смородиной (с таким простым набором ингредиентов), но как же это вкусно оказалось!

ustonoren
ustonoren

Получилось «ужасно» вкусно!!!:)
Danke sehr!!!

vasilisa
vasilisa

Очень интересненько.
Спасибо за идею.

rita
rita

Я делала уже, наверно, раз 10 за 2 месяца!
А мужу все мало!
Так понравилось!
Спасибо огромное Dina за прекрасный рецепт!

zhigalova_92
zhigalova_92

Все сделала по рецепту,получилось ОЧЕНЬ ВКУСНО!
Спасибо за рецепт)

Тася Комашко
Тася Комашко

Dina, ты сама их придумала рецепт маффинов со смородиной?

umucuples
umucuples

Отличный рецепт:)
Обожаю маффинов со смородиной

Каролина Марасанова
Каролина Марасанова

Сувенир и только!

getur
getur

Скорее бы попробовать)

nyuta
nyuta

Не пробовала, но обязательно сделаем с внучкой.
Она у меня очень любит маффинов со смородиной.
Большое тебе спасибо, Dina, за такие простые, но аппетитные блюда.