Духовку предварительно разогреть до 200 С.
Миндаль измельчить в блендере в муку.
Сахар соединить с предварительно размягченным сливочным маслом, влить ванильный экстракт и взбить все миксером в однородную массу.
Не прекращая взбивать, ввести одно яйцо, всыпать 1 ст. ложку миндальной муки и 1 ст. ложку пшеничной муки, влить 1 ст. ложку кокосового молока и еще немного взбить.
Добавить еще 2 ст. ложки измельченного миндаля, оставшееся кокосовое молоко и яйцо и взбить еще немного.
Оставшуюся пшеничную муку перемешать с разрыхлителем и солью, часть этой смеси ввести в миндальное тесто и перемешать все миксером.
Лопаткой вмешать в тесто оставшуюся муку с разрыхлителем.
Ломтики манго разрезать вдоль на плоские пластинки.
Формочки для маффинов смазать оливковым маслом, выложить на дно кусочки манго, затем заполнить формы тестом и отправить в разогретую духовку на 18 минут.
Подавать маффины теплыми.
Рецепт из коллекции: Рецепт маффинов • Домашние маффины • Рецепт домашней кухни.
Маффины
сахар 100 г • масло сливочное 100 г • яйца 3 шт. • шоколад горький 150 г • мука 150 г • разрыхлитель 10 г • соль 1 щеп....
Маффины
мускатный орех молотый - 1 щепотка • сливочное масло - 40 г • разрыхлитель - ½ ч.л. • сливки 20% - 50 мл • сахарный песок мелкий - 40 г • пшеничная мука - 150 г • кипяток - 125 мл • сода - ½ ч.л. • сливочное...
Маффины
Как часто мы отказываемся готовить новое блюдо только потому, что его название ни о чём не говорит! Но если мы всё же решаемся, то можем убедиться, что практически все ингредиенты у нас под рукой. Их просто...
Маффины
Черничная неделя в Макдон во Вкусном блоге продолжается! Сегодня мы будем печь черничные маффины. Хочу сказать, что это один из лучших рецептом мини-кексов на этом сайте - тесто получается очень нежным,...
Маффины
1 стак. муки • 0,75 ст сахара • немного ванильного сахара • 0,5 ч.л. соды • 0,5 ч.л. разрыхлителя • 40г растопленного сливочного масла • 1 яйцо • 1/3 чашки молока...
Маффины
Предлагаю вам испечь очень вкусные маффины с какао. Нежнейшая выпечка на скорую руку из самых доступных ингредиентов. Маффинов получается 14-15 штук, поэтому часть я приготовила из белого теста, а в оставшееся...
Маффины с ежевикой
Маффины
Комментарии
Отличный рецепт.
Необычный вкус, быстро и достаточно просто.
Борисович, очень интересная идея!
ща попробуем приготовить миндальных маффинов с манго по этому простому рецептику.
Спасибо за прекрасный рецепт.
Очень красиво и вкусно!
Я знала, что это должно быть вкусно, но что настолько мне понравится, даже не подозревала!
Спасибо огромное за пошаговый рецепт!
Посмотрите рецепт маффинов с бананами, не пожалеете.
Аппетитный рецептик
надо сходить за продуктами и приготовить
Большое спасибо, ПРЕВОСХОДНО!!!
Миндальные маффины с манго просто суперррррррррр!
Делала на днях, ну просто язык можно проглотить.
М-ММММММММММММ, ВКУСНЯШКА!!!
Спасибо огромное за замечательные рецепты!
Всегда вечером заглядываю, черпаю идеи!
Спасибо, Борисович, за изумительный рецепт миндальных маффинов с манго!
Все получилось, как на картинке!
Гости в восторге:)
Спасибо за подробное исполнение, мне всегда казалось, что с миндальными маффинами с манго много возни.
А получается, что ничего страшного.
Обязательно попробую приготовить.
Маффины с черникой
Маффины