Шоколадные маффины с половинками груш и слив

• Простой рецепт маффинов
• Время приготовления: 1 ч
• Порций: 8
• Калорий: 577 ккал
• Кухня: Авторская
• Повод: Завтрак, Полдник, 8 Марта, День рождения, Детский праздник

Фото шоколадных маффинов с половинками груш и слив.

Как приготовить

1. Нагреть духовку до 180градусов. Груши очистить и разрезать вдоль пополам, оставив плодоножки. Половинки груш сбрызнуть 2 ст. л сока лимона. сливы помыть и разрезать пополам, аккуратно извлечь косточку.

2. Для теста яйца разделить на желтки и белки. Шоколад крупно порубить и, помешивая, растопить на горячей водяной бане.

3. Добавить размягченное сливочное масло и сахар, подмешать желтки по одному. Белки взбить в пену, добавить молотый миндаль, соединить с шоколадно-желтковой массой и тщательно перемешать.

4. В углубления формы для маффинов вставить бумажные формочки и выложить тесто. Утопить в тесто половинки груш и слив. слегка присыпать панировачными сухарями фрукты, чтобы тесто не размокло от сока, который выделяют сливы и груши.

5. Выпекать пирожные 25минут. Достать из духовки. Дать остыть. Выложить маффины из формы и подать на стол. Приятного аппетита!

   

Рецепт из коллекции: Рецепт маффинов • Праздничные рецепты • Легкие рецепты • Рецепты на день рождения • Шоколадные маффины.

Ингредиенты на восемь порций

• груша 2 г
• слива 2 г
• лимонный сок 2 ст.л.
• яйца 3 шт.
• черный шоколад 150 г
• масло сливочное 50 г
• сахар 40 г
• молотый миндаль 60 г
• сухари панировочные 1 ст.л.