Шоколадные маффины с жидкой начинкой
- Простой рецепт маффинов
- Время приготовления: 30 мин
- Порций: 1
- Калорий: 398 ккал
- Кухня: Американская
Можно также добавить пюре банана, либо молотый арахис (умеренно). Желток заменяю на полноценное яйцо - особой разницы не замечаю. Если решите повременить с выпечкой, то тесто можно хранить в холодильнике пару дней, но время выпекания увеличится до 10-12 минут. Подавать кексы лучше горячими с ванильным мороженным.
Фото шоколадных маффинов с жидкой начинкой.
Как приготовить
-
Духовку разогреть до 200 градусов.
-
Шоколад разламываем на мелкие кусочки, масло так же нарезаем помельче - топим все на водяной бане до однородной массы.
-
Взбиваем сахар, яйца и желтки до образования пены.
-
Соединяем масляно-шоколадную и яично-сахарную смеси, всыпаем муку и соль, тщательно перемешиваем.
-
Подготавливаем формочки - силиконовые можно немного сбрызнуть водой, иные - лучше смазать сливочным маслом. Вливаем тесто в формы (учтите, оно немного поднимется) и ставим формы в духовку на 7-10 минут. Если передержите, то пропекутся полностью и серединка получится не жидкой. Но это не испортит всей картины:)
Рецепт из коллекции: Рецепт маффинов • Шоколадные маффины • Рецепт американской кухни.
Ингредиенты на одна порция
- шоколад горький 70% - 200 г
- пшеничная мука - 60 г
- масло сливочное - 100 ст.л.
- соль - ¼ ч.л.
- яичные желтки - 3 шт.
- яйцо - 2 г
- сахар - 50 г
Шоколадные маффины с клубникой
Маффины
Комментарии
Звучит просто и вкусно))) забрала в закладки! Сделаю, как только куплю ингредиенты:)
спасибо!!!
Для шоколадных маффинов с жидкой начинкой вроде не сложно, можно попробовать.
А мне не очень понравилось такое сочетание вкусов, хоть я и люблю эксперименты с рецептами и не привязываюсь к одному вкусу.
Обязательно попробуйте хоть разок приготовить recipelab.ru/vypechka/maffiny/klassicheskie-shokoladnye-maffiny. Очень удобное блюдо во всех отношениях.
Просто божественный вкус!
А я сделала шоколадных маффинов с жидкой начинкой, за уши не оттащишь.
Спасибо за идею!
Очень вкусный рецепт!!! Спасибо, забрала в закладки, на днях буду готовить)))
Очень здорово! Моим очень понравился рецепт. Теперь буду часто повторять. Блюдо заслуживает место на праздничном столе.
Готовлю сейчас.
Спасибо Вам.
Чувствую, полюблю я шоколадных маффинов с жидкой начинкой готовить...
Isissi1983 …
Спасибо, за рецепт!
было очень вкусно!
Спасибо огромное за рецепт шоколадных маффинов с жидкой начинкой!!!
Вкуснятина, сделала, получилось пальчики оближешь))))
Все в восторге.
Делаю шоколадных маффинов с жидкой начинкой который раз!!!
Всем нравиться!!!
Теперь это мое фирменное блюдо!!!
Спасибо за рецепт!!!
Огромное спасибо за вкусный рецепт!
Опробую на следующих выходных:)
Ещё не готовила, но за рецепт спасибо!
Я знала, что это должно быть вкусно, но что настолько мне понравится, даже не подозревала!
Спасибо огромное за пошаговый рецепт!
Шоколадные маффины на ряженке
Маффины