Вкусные морковные маффины

• Простой рецепт маффинов
• Время приготовления: 60 мин
• Порций: 12
• Калорий: 246 ккал
• Кухня: Авторская

Фото вкусных морковных маффинов.

Как приготовить

1. Смешайте в миске оба вида муки, щепотку душистого перца, сахар, соль, пищевую соду, разрыхлитель, корицу и мускатный орех.

2. 2. Помойте, очистите, а затем натрите на терке яблоко. Промойте морковь, натрите ее на крупной терке. Измельчите грецкие орехи. В большой миске взбейте яйца, выложите к ним яблоки, морковь, грецкие орехи, изюм, апельсиновую цедру (2 столовые ложки), мед, экстракт ванили и рапсовое масло.

   

3. 3. Смешайте сухие ингредиенты с влажными до однородной консистенции.

   

4. 4. Приготовьте формы для кексов, для этого вставьте в формы бумажные стаканы. Выложите тесто в формы, оно должно быть почти до верха в каждой форме. Поставьте маффины в заранее разогретую до 200 градусов духовку и выпекайте в течение 20-25 минут. Готовность проверяйте с помощью зубочистки.

   

5. 5. Подавайте маффины к столу немного охлажденными.

   

Рецепт из коллекции: Рецепт маффинов • Вкусные рецепты • Красивые рецепты • Домашние маффины.

Ингредиенты на двенадцать порций

• Мука пшеничная — 3/4 стак.
• Цельнозерновая мука — 3/4 стак.
• Коричневый сахар — 3/4 стак.
• Соль — По вкусу
• Сода — 1,5 ч.л.
• Разрыхлитель — 1/4 ч.л.
• Молотая корица — 2 ч.л.
• Мускатный орех — 1/4 ч.л.
• Яйцо — 3 шт.
• Рапсовое масло — 3/4 стак.
• Мед — 1/4 стак.
• Ванильный экстракт — 1 ч.л.
• Морковь — 2 шт.
• Яблоко — 1 шт.
• Изюм — 0,5 стак.
• Грецкие орехи — 0,5 стак.
• Душистый перец — 1 Щепотка
• Апельсиновая цедра — 1 ст.л.