Вкусные морковные маффины

Рецепт от ofyer

Если сладкая выпечка не только вкусная, но и сделана из полезных для здоровья ингредиентов, такая вдвойне заслуживает вашего внимания. Рассказываю, как приготовить вкусные морковные маффины.

Рецепт вкусных морковных маффинов

Фото вкусных морковных маффинов.

Как приготовить

  1. Смешайте в миске оба вида муки, щепотку душистого перца, сахар, соль, пищевую соду, разрыхлитель, корицу и мускатный орех.

  2. 2. Помойте, очистите, а затем натрите на терке яблоко. Промойте морковь, натрите ее на крупной терке. Измельчите грецкие орехи. В большой миске взбейте яйца, выложите к ним яблоки, морковь, грецкие орехи, изюм, апельсиновую цедру (2 столовые ложки), мед, экстракт ванили и рапсовое масло.

    вкусные морковные маффины. Шаг 2
  3. 3. Смешайте сухие ингредиенты с влажными до однородной консистенции.

    вкусные морковные маффины. Шаг 3
  4. 4. Приготовьте формы для кексов, для этого вставьте в формы бумажные стаканы. Выложите тесто в формы, оно должно быть почти до верха в каждой форме. Поставьте маффины в заранее разогретую до 200 градусов духовку и выпекайте в течение 20-25 минут. Готовность проверяйте с помощью зубочистки.

    вкусные морковные маффины. Шаг 4
  5. 5. Подавайте маффины к столу немного охлажденными.

    вкусные морковные маффины. Шаг 5

На заметку

Морковь не только полезная и сладкая, но и придает выпечке приятный и насыщенный оранжевый цвет. Такие маффины можно есть на завтрак, подавать на полдник или взять с собой для вкусного и полезного перекуса. Тесто подходит не только для маффинов, можно сделать из него пирог.

Рецепт из коллекции: Рецепт маффинов • Вкусные рецепты • Красивые рецепты • Домашние маффины.

Ингредиенты на двенадцать порций

  • Мука пшеничная — 3/4 стак.
  • Цельнозерновая мука — 3/4 стак.
  • Коричневый сахар — 3/4 стак.
  • Соль — По вкусу
  • Сода — 1,5 ч.л.
  • Разрыхлитель — 1/4 ч.л.
  • Молотая корица — 2 ч.л.
  • Мускатный орех — 1/4 ч.л.
  • Яйцо — 3 шт.
  • Рапсовое масло — 3/4 стак.
  • Мед — 1/4 стак.
  • Ванильный экстракт — 1 ч.л.
  • Морковь — 2 шт.
  • Яблоко — 1 шт.
  • Изюм — 0,5 стак.
  • Грецкие орехи — 0,5 стак.
  • Душистый перец — 1 Щепотка
  • Апельсиновая цедра — 1 ст.л.

Комментарии

4.9 / 5
myulyar_73
myulyar_73

За рецепт спасибо

Галя Липова
Галя Липова

Доброго!
Сегодня приготовила вкусных морковных маффинов по вашему рецепту, ооочень вкусно.
Муж оценил, говорит почаще так делай!
спасибо Вам огромное.

Юська Бочнева
Юська Бочнева

Спасибо тебе, ofyer, за твои труд!
ТЫ СУПЕР!!!

edisidout1990
edisidout1990

Чуть язык не проглотила. Спасибо

varya91
varya91

Я делала вкусных морковных маффинов.
всем очень — очень понравилось.
спасибо!

galya82
galya82

Прекрасный рецепт!
Лучше делать вкусных морковных маффинов строго по рецепту и ничем не заменять продукты.
Получается ну просто волшебно!

Танечка Алимова
Танечка Алимова

Недавно пробовала очень вкусный рецепт морковных маффинов с ягодами годжи - очень понравилось. Теперь попробуем и этот рецептик. Люблю готовить вкусных морковных маффинов.

arouraled1999
arouraled1999

Очень вкусно!
подруга приготовила для встречи девчонок!
Просто пальчики оближешь!

ictile1979
ictile1979

Очень оригинальный вкус, на любителя.
Но моей семье очень понравилось, слопали.
Делала все строго по рецепту и получилось как на картинке.

ungat1991
ungat1991

Очень красиво! И все так просто! Муж обожает вкусных морковных маффинов, но я думала, что с этим много возни. Завтра же попробую этот рецепт!

Трифанова Тоня
Трифанова Тоня

И правда очень быстро, буду пробовать. Спасибо.

Суровцева Элла
Суровцева Элла

Да у вас тут прям какие-то кулинарные шедевры!
СПАСИБКИ!!!

chapanova_97
chapanova_97

Спасибо за рецепт вкусных морковных маффинов.
Все получилось замечательно, мужу понравилось))))

nomishidr
nomishidr

А у меня вкусные морковные маффины прямо как на картинке!
Получилось шикарно!
ofyer, спасибо за рецептик!!!

reneredo
reneredo

Это не сайт, а просто находка!!!
я очень-очень рада, что наткнулась на него!
спасибо всем, кто присылает сюда свои чудесные рецепты