Фаршированные картофельные оладьи
- Простой рецепт оладий
- Время приготовления: 30 мин
- Порций: 8
- Калорий: 268 ккал
- Кухня: Русская
- Повод: На обед, На ужин
Это - не обычные традиционные картофельные оладьи. Это - фаршированные картофельные оладьи, внутри которых вас ждет сюрприз - гречневая каша:) Сытно, дешево и вкусно!
Фото фаршированных картофельных оладий.
Как приготовить
-
Репчатый лук чистим, мелко нарезаем и обжариваем в масле до золотистости.
-
Добавляем в сковороду готовую (отваренную до готовности) гречку и кубиками нарезанные яйца (сваренные вкрутую). Перемешиваем и снимаем с огня. Это - начинка для оладий. Солим по вкусу.
-
В картофельное пюре разбиваем яйцо.
-
Туда же добавляем муку.
-
Перемешиваем все до более-менее однородного состояния.
-
Из получившегося теста отщипываем небольшие кусочки, скатываем их сперва в шарики, а затем шарики раскатываем в лепешки.
-
Выкладываем в центр лепешки немного начинки.
-
Залепляем края.
-
В сковороде разогреваем масло. Выкладываем на горячую сковороду наши лепешки, обжариваем их на среднем огне с одной стороны около 4-6 минут.
-
Затем переворачиваем и обжариваем до готовности с другой стороны (еще 4-6 минут).
-
Подаем теплыми, со сметаной и свежей зеленью. Приятного аппетита!
На заметку
Фаршированные картофельные оладьи - рецепт для случаев, когда у вас осталось неиспользованное картофельное пюре, и хочется где-нибудь его использовать. Фаршированные картофельные оладьи можно готовить с чем угодно - в данном случае я предлагаю фаршировать гречкой и яйцом, но можно фаршировать и мясом, грибами, овощами - чем угодно. Главное - усвоить сам принцип приготовления. Удачи и приятного аппетита!:)
Рецепт из коллекции: Рецепт оладий • Рецепты на ужин • Оладьи из муки • Рецепт русской кухни.
Ингредиенты на восемь порций
- Яйца (сваренные вкрутую) — 2 шт.
- Яйцо (сырое) — 1 шт.
- Луковица — 1 шт.
- Мука — 2 стак.
- Соль — 1 ст.л.
- Оливковое или растительное масло — 50 мл
Картофельные оладьи с творогом
Оладьи
Комментарии
Да рецепт действительно очень хороший и простенький!
Мне всего 16 лет!, но я так люблю готовить фаршированные картофельные оладьи!
у меня неплохо получается кстати!
Домашние балдеют!
Большое спасибо.
Это просто Чудо, а не фаршированные картофельные оладьи.
Всем рекомендую.
Невозможно пройти мимо такого простого и аппетитнейшего рецепта
Спасибо! Клевенько!
Кто-нибудь готовил ирландские картофельные оладьи по этому рецепту? понравилось?
НЕРЕАЛЬНО ВКУСНО!
меня домашние захвалили!
Уже третий гениальный рецепт с вашего сайта удался!=)
спасибо!
Mamamaksa, спасибо большое)
неумела-научили)
действительно-все доступно и понятно объяснено)
спасибо вам огромное - вы умничка!
Mamamaksa! Спасибо за рецепт!
фаршированные картофельные оладьи готовила на день рождения сыночка.
Всем очень понравилось!
Спасибо за Ваши идеи!!!
Очень даже неплохо получилось.
Спасибо!
Картофельные оладьи с тушенкой
Оладьи