Картофельные оладьи с тыквой баттернат

• Простой рецепт оладий
• Время приготовления: 30 мин
• Порций: 6
• Калорий: 369 ккал
• Кухня: Русская
• Вегетарианство: Вегетарианские рецепты

Фото картофельных оладий с тыквой баттернат.

Как приготовить

1. Тыкву и картофель и лук измельчить в комбайне или натереть на мелкой терке. Сложить овощи в дуршлаг, добавить соль, перемешать и позволить соку стечь в течение 15 минут. Затем отжать смесь.

2. Переложить овощную смесь в миску. Добавить измельченный чеснок, шалфей, мускатный орех, взбитое яйцо. Тщательно перемешать. К овощам добавить муку, посолить по вкусу и приправить перцем.

3. Разогреть достаточное количество масла в сковороде с толстым дном. Используя столовую ложку, выкладывать порции теста, слегка прижимать кулинарной лопаткой и жарить до золотистого цвета (от 1 до 3 минут с каждой стороны) на среднем огне.

4. Жарить оладьи порциями, подливая масло. Не позволять оладьям остывать.

Рецепт из коллекции: Рецепт оладий • Оладьи из муки • Куриные оладьи • Оладьи из тыквы • Рецепт русской кухни.

Ингредиенты на шесть порций

• Тыква баттернат сквош 1 шт.
• Молодой картофель 2 шт.
• Чеснок 2 зубчика
• Сладкий красный лук 1 головка
• Сушеный шалфей 2 ч.л.
• Молотый мускатный орех 1/4 чайной ложки
• Мука грубого помола 3 столовые ложки
• Куриное яйцо (крупное) 1 шт.
• Соль 2 ч.л.
• Перец черный молотый по вкусу
• Растительное масло 100 мл