Рождественское печенье полумесяцы
- Простой рецепт печенья
- Время приготовления: 30 мин
- Время подготовки: 20 мин
- Порций: 48
- Калорий: 491 ккал
- Кухня: Авторская
Это ореховое печенье выглядит очень элегантно. В Австрии оно называется Vanille Kipferl. Готовые полумесяцы обваливаются в сахарной пудре с запахом ванили. Если не найдете настоящий стручок ванили, добавьте в пудру ванильный сахар. Печенье по желанию можно обмакнуть в растопленный шоколад.
Фото рождественского печенья полумесяцы.
Как приготовить
-
Разогрейте духовку до 190 С.
-
В большой миске смешайте муку, сливочное масло, орехи, 75 г сахарной пудры, соль и ваниль. Руками тщательно перемешайте. Слепите из теста шар. Накройте и поставьте в холодильник на 1 час.
-
Ванильная сахарная пудра: положите 2 стакана пудры в миску или небольшой контейнер. Острым ножом разрежьте стручок ванили вдоль. Выскребите семена, стручок нарежьте на кусочки по 5 см. Добавьте все это в пудру и перемешайте.
-
Достаньте тесто из холодильника и слепите шарики по 2,5 см в диаметре. Сформируйте каждый шарик в небольшую колбаску длиной 7 см и выложите на сухой противень на расстоянии 5 см друг от друга. Изогните каждую колбаску в форме полумесяца.
-
Выпекайте 10 - 12 минут в предварительно разогретой духовке, или пока печенье не станет плотным, но еще не потемнеет.
-
Дайте постоять в течение 1 минуты, а затем снимите с противней. Положите горячее печенье на большой лист алюминиевой фольги. Посыпьте приготовленной ванильной сахарной пудрой. Осторожно переверните, чтобы обвалять печенье с обеих сторон. Дайте полностью остыть и храните в герметичной таре при комнатной температуре. Сразу перед подачей обваляйте еще раз в сахаре с ванилью.
Рецепт из коллекции: Рецепт печенья • Простое печенье.
Ингредиенты на сорок восемь порций
- 250 г муки (2 стак.)
- 200 г сливочного масла
- 1 стак. молотого лесного ореха (фундук)
- 75 г просеянной сахарной пудры (1/2 стак.)
- 1/8 ч.л. соли
- 1 ч.л. ванильного экстракта или ванильного сахара
- 250 г просеянной сахарной пудры (2 стак.)
- 1 стручок ванили
Польское рождественское печенье
Печенье
Комментарии
Я выбрала рождественское печенье полумесяцы, надеюсь не пожалею.
Ведь мне в школе на конкурсе кулинарии участвовать.)))
Огромное спасибо за вкусный рецепт!
Опробую на следующих выходных:)
Огромное спасибо…
первый раз буду делать…
думаю справлюсь, у вас так всё описано подробно и понятно…
Классный сайт.
Классные рецепты.
Классные фото!
Спасибо огромное за рецепт, tesait1979!
рождественское печенье полумесяцы просто супер.
Все мои подруги делают теперь рождественское печенье полумесяцы по этому рецепту— с различными вариациями.
Благо, что рецепт очень простой и быстрый, а результат — ошеломительный!
Еще раз большое спасибо!
Ничего у меня не получилось(((((((((((((((
хотя я спец по рождественскому печенью полумесяцы!
Завтра еще раз пробовать буду!!!
А я делала рождественское печенье полумесяцы строго по рецепту.
Завтра будем пробовать!
Прикольно, вот чего-чего, а recipelab.ru/vypechka/pechenye/rozhdestvenskoe-vanilnoe-pechenye-v-sakharnoi-glazuri я не готовила) надо попробовать.
Изумительно вкусно…
Просто замечательно…
Да, это классика жанра, всегда идёт на «ура!».
Вкусненько получилось!!! Да и для меня это было открытием сегодня
Скоро день рождения, хочу удивить гостей этим прекрасным блюдом рождественским печеньем полумесяцы!
Спасибо tesait1979 за подробный рецепт ЭТОГО ЧУДА!
Увидев рецепт и прочитав отзывы, безумно захотелось приготовить рождественское печенье полумесяцы…
Все, начну прямо сегодня!!!
Как красиво и вкусно наверно.
Спасибо за рецептик.
Благодарю за столь чудесные рецепты!!!
Сделала рождественское печенье полумесяцы-все получилось изумительно, как и все что готовила по вашим рецептам.
Завтра день рождения у бабушки, уже присматриваю, что буду готовить:)
Спасибо за отличный рецепт. Очень быстро делается и всегда получается:)
Приготовила вкусно
Брависсимо!
Рождественское печенье
Печенье