Песочный сливовый пирог

• Несложный рецепт пирогов
• Время приготовления: 90 мин
• Порций: 24
• Калорий: 4259 ккал
• Кухня: Авторская

Фото песочного сливового пирога.

Как приготовить

1. Готовим тесто.

2. Масло взбиваем с сахаром до кремообразного состояния. Добавляем яйца - по одному, хорошо взбивая после каждого добавления. Постепенно добавляем муку и замешиваем тесто.

3. Делим тесто на 2 части, из каждой формируем диск, заворачиваем в пленку и отправляем в морозилку на 30 минут.

4. Из слив вынимаем косточки.

   

5. Разрезаем каждую половинку на 4 части.

6. Маскарпоне взбиваем с яйцом и сахаром.

   

7. Вынимаем тесто из морозилки. Половину трем в форму, застеленную пергаментом. Утрамбовываем.

   

8. На тесто кладем начинку из маскарпоне.

   

9. Добавляем сливы, посыпаем их сахаром и корицей.

   

10. Сверху трем вторую половину теста.

    

11. Отправляем в предварительно разогретую до 180 градусов духовку и выпекаем до готовности, около 45-50 минут.

12. Внимаем из духовки и полностью остужаем в форме. Затем вынимаем из формы, нарезаем и подаем.

    

13. Приятного чаепития!

Рецепт из коллекции: Рецепт пирогов • Песочные пироги.

Ингредиенты на двадцать четыре порции

Тесто

• сливочное масло 150 г
• сахар 120 г
• яйца 2 шт.
• соль по вкусу
• разрыхлитель 1 ч.л.
• мука 350 г

Начинка

• маскарпоне 250 г
• сахарная пудра 60 г
• яйца 1 шт.
• сливы 400 г
• сахар 1 ст.л.
• молотая корица 1/2 ч.л.