Пирог с брусникой и сметаной
- Простой рецепт пирогов
- Время приготовления: 180 мин
- Порций: 8
- Калорий: 2879 ккал
- Кухня: Авторская
- Повод: На праздничный стол
Пирог с ягодами и сметанным кремом всегда выгодно выглядит и кушается. Предлагаю вариант, как приготовить пирог с брусникой и сметаной. Готовится он просто, так что у вас обязательно получится!
Фото пирога с брусникой и сметаной.
Как приготовить
-
Масло растапливаем на водяной бане или в микроволновой печи, переливаем его в миску.
-
2. А пока подогреваем немного молоко (кипеть оно не должно), всыпаем к нему дрожжи, все перемешиваем.
-
3. В миску к маслу комнатной температуры добавляем молоко с дрожжами, яйцо, сахар и щепотку соли, снова тщательно перемешиваем.
-
4. Просеиваем муку, добавляем ее порционно, получается мягкое тесто.
-
5. Накрываем готовое тесто полотенцем, оставляем его постоять при комнатной температуре на 60 минут.
-
6. Форму для выпечки смазываем маслом, выкладываем в нее тесто, фурмируем своеобразные бортики, чтобы начинка хорошо лежала и держалась. Ягоды промываем и выкладываем внутрь на тесто, оставляем все на 20 минут.
-
7. Отправляем пирог в разогретый до 180 градусов духовой шкаф на 35 минут.
-
8. В чашу миксера насыпаем сметану и сахар, добавляем ванильный сахар и начинаем все перемешивать.
-
9. Достаем пирог из печи, ждем его полного остывания, после чего заливаем сметанным кремом и подаем к столу. Я люблю еще поставить пирог в холодильник (после того как залью кремом), чтобы верх немного схватился.
На заметку
Для приготовления пирога можно использовать как свежие, так и замороженные ягоды, от этого выпечка не будет менее вкусной. Основой может быть дрожжевое или песочное тесто, каждый выбирает для себя сам по вкусу. Читаем рецепт и приступаем к выпечке прямо сейчас!
Рецепт из коллекции: Рецепт пирогов • Праздничные рецепты • Дрожжевые пироги.
Ингредиенты на восемь порций
- Молоко — 125 мл
- Яйцо — 1 шт.
- Сахар — 8 ст.л. (3 ложки для теста, 5 ложек для крема)
- Масло — 50 г
- Сухие дрожжи — 5 г
- Мука — 250 г
- Соль — 1 Щепотка
- Сметана — 300 г
- Ванилин — 1 шт.
- Брусника — 1,5 стак.
Пирог с яблоками
Пироги
Комментарии
Спасибо большущее-пребольшущее за такой чудный рецепт!
Я пошла делать как у вас!!!
Мы тоже недавно первый раз делали пирог с брусникой и сметаной. Но по твоему рецепту готовить несколько сложнее, но попробуем :)
Замечательное блюдо, очень понравилось моему любимому человечку.
спасибо за Ваши рецепты!
помогают доставлять радость любимым!
Думаю, что-то похожее - пирог с жимолостью.
Спасибочки за рецепт…
готовлю для любимых — думаю, выйдет на славу!!!
Спасибо огромное за замечательный рецепт-все настолько наглядно и просто-и так вкусно.
СПАСИБО!!!
У меня вроде получилось!
спасибо!
Пасибо тебе Аня.
Очень вкусно получилось.
Всем друзьям очень понравилось.
Спасибо огромное за рецепт пирога с брусникой и сметаной!!!
Вкуснятина, сделала, получилось пальчики оближешь))))
Все в восторге.
За рецепт спасибо
Ааа, пока прочитала пошаговый рецепт уже слюнки потекли!!!
пошлю мужа за продуктами
Спасибо, Аня!
Искренне радуюсь каждому новому рецепту, и с удовольствием пробую- ни один не разочаровал!
Спасибо!
Рецепты с фото — супер.
После них уже рецепты без фото даже не читаю…
Обленилась.
Хочется видеть, к чему приду.
Кульно
Аня, спасибо большое)
неумела-научили)
действительно-все доступно и понятно объяснено)
спасибо вам огромное - вы умничка!
Пирог с брусникой и сметаной для меня просто классика. Теперь попробуем твоё сочетание ингредиентов.
Зашла на сайт по совету подруги.
В восторге от сайта!
У меня скоро День рождения — чувствую, с вашей помощью праздник удастся на славу!!!
Нямка нямнямка…
Ого, какой шедевральный рецептик, Конечно забираю
Спасибо, все достаточно подробно по шагам расписано!
Пирог с брынзой
Пироги