Яблочный пирог с мятой

• Простой рецепт пирогов
• Время приготовления: 45 мин
• Порций: 12
• Калорий: 312 ккал
• Кухня: Итальянская
• Специальное оборудование: Термометр для духовки, Силиконовые формы для выпечки

Фото яблочного пирога с мятой.

Как приготовить

1. Разогреть духовку до 175С.

2. Муку перемешать с разрыхлителем, солью и содой. Взбить размягченный маргарин с 1,5 стаканами сахаром. Продолжая взбивать, добавить яблочное пюре, молоко, 4 яичных белка и ваниль. Перемешать мучную и яблочную смесь.

3. Смазать маслом форму для выпечки. Выложить тесто в форму и выпекать 35-40 минут. Готовый корж охладить и разрезать на 2 пласта.

4. Для приготовления мятной прослойки развести сахар в воде, добавить яичные белки и винный камень и варить, периодически помешивая, на водяной бане 5 минут. Снять с огня, добавить мятный экстракт и тщательно взбить.

5. Прослоить коржи частью получившейся прослойки, а остальной покрыть поверхность торта.

6. Охладить готовый пирог в холодильнике.

Рецепт из коллекции: Рецепт пирогов • Яблочные пироги • Рецепт итальянской кухни.

Ингредиенты на двенадцать порций

• Блинная мука 2,25 стак.
• Разрыхлитель 2 ч.л.
• Соль по вкусу
• Сахар 3 стак.
• Сода 1/2 чайной ложки
• Маргарин 2 столовые ложки
• Молоко 1/2 стак.
• Яблочное пюре 1/2 стак.
• Яичный белок 6 шт.
• Ваниль по вкусу
• Вода 1/4 стак.
• Винный камень 1/2 чайной ложки
• Экстракт мяты 1/2 чайной ложки